Ukázka | Nástroj | Parametr | Čísla norem |
Olej a tuk | UV/Vis spektrofotometr | Barva | BS684, oddíl 2.20 AOCS Cc 13d-55 AOCS Cc 13a-43 ASTM D 1544 ASTM D 6166-12 AOCS Td 1a-64 DIN 6162:2014-09 ISO 6271 AOCS Ea 9-65 AOCS Td 1b-64 ASTM D 1925 ASTM E 313 DIN ISO 6885:2016 DGF C-VI 62 AOCS Cd 18-90 (2017) DGF C-IV 4a (98) |
| | Volné kyseliny | Nařízení ES 1513/01 |
| | Hodnota peroxidu | ISO 27107:2008 EN ISO 3960 |
| | Hodnota zmýdelnění | ISO 3657:2020 |
Cukr a sirup | UV/Vis spektrofotometr | Barva cukru | ICUMSA™ GS1/3-7 GS2/3-9 GS2/3-10 GS9/1/2/3-8
ICUMSA™ je ochranná známka společností ICUMSA Ltd. a Verlag Dr. Albert Bartens KG. |
| | Barva javorového sirupu | USDA |
Víno | UV/Vis spektrofotometr | Barva | OIV |
Pivo | UV/Vis spektrofotometr | Barva | Metoda ASBC pivo-10 EBC |
Palmový olej | UV/Vis spektrofotometr | DOBI obsah karotenu | ISO 17932:2012 |
Cukr | Refraktometr Easy R40, Excellence R4, R5 | Cukr
Cukr v ovocných šťávách
Koncentrace cukru v hroznových moštech, zahuštěných hroznových moštech a rektifikovaných zahuštěných hroznových moštech | OIV MA-AS2-02
OIML R 108
OIV MA-AS312-01B
|
Nápoje | Refraktometr Easy R40, Brix, Excellence R4, R5
Excellence R4, R5
| Obecné analytické metody pro nápoje
Pevné látky (rozpustné) ve zmrazeném koncentrátu pro limonádu (refraktometrická metoda) obsah sacharózy s korekčním faktorem pro kyselinu citronovou | GB/T 12143-2008
AOAC 976.20 |
Alkoholické nápoje/nealkoholické nápoje | Refraktometr a hustoměry Excellence D5, D6
Refraktometr Excellence R4, R5 | Měrná hmotnost nealkoholických nápojů / objemový alkohol v destilátech (metoda hustoty)
Alkohol v nealkoholických nápojích | Oficiální analytické metody AOAC 950.28, 982.10 (17. vydání) AOAC 950.13
|
Cukr a sirupy | Refraktometr Excellence R4, R5 | Sacharóza v cukrech a sirupech (metoda dvojího ředění)
Pevné látky v sirupech
Refraktometrická sušina (RDS %) melasy a velmi čistých sirupů (tekutých cukrů)
Stanovení sušiny v sirupu pomocí indexu lomu | AOAC 896.02 AOAC 932.14, oddíl C
ICUMSA GS4/3 - 13 (2004)
ISI 06-1e
|
Ovoce a ovocné výrobky | Refraktometr Excellence R4, R5 | Pevné látky (rozpustné) v ovoci a ovocných výrobcích (refraktometrická metoda)
Obsah ovoce (přibližný) ve směsích zmrazeného ovoce a cukru
Pevné látky (rozpustné) ve šťávách z citrusových plodů (refraktometrická metoda) | AOAC 932.12
AOAC 953.16
AOAC 983.17
|
Pryskyřice | Přístroj pro stanovení bodu kapání | Bod měknutí | ASTM D6090 |
Tuky, oleje | Bod tání Přístroj | Bod tání skluzu | ISO 6321 |
Krystalické pevné látky | Přístroj pro stanovení bodu tání | Bod tání Rozsah tání | Ph.Eur. 2.2.14 USP <741> |
Tuky a oleje | DSC | DSC vlastnosti tání tuků a olejů | AOCS Cj 1-94 |
Masné výrobky masné výtažky, bujónové přípravky, koření, polévky, omáčky | Titrace | Obsah chloridů | ISO 1841-2 AOAC 935.47 |
Maso a mléčné výrobky | Titrace | Obsah dusíku a hrubého proteinu podle Kjeldahla | CS ISO 8968-1|IDF 20-1 |
Ovocné konzervy, zeleniny a houby, sušené ovoce a zelenina | Titrace | Celková kyselina sírová Obsah soli
Obsah vody
Vitamin C
| SLMB 553.1
AOAC 971.27, ISO 3634)
AOAC 967.19
(ISO 6557-2) |
Káva, kakao, čokoláda, čaj | Titrace | Hodnota pH a kyselost
Hodnota jódu
Hodnota zmýdelnění Obsah vody
| (AOAC 920.92, DIN 10776-1, DIN 10776-2) AOAC 993.20
ISO 20938, DIN 10772-1,
DIN 10772-2 |
Alkoholické nápoje (pivo, lihoviny a víno) a ocet | Titrace | Hodnota pH Celková kyselina
Obsah CO2
Kyselina askorbová Volná a celková kyselina sírová
Těkavé kyseliny
Zásaditost popela
Chloridy
| (AOAC 945.10, AOAC 960.19,OIV MA-BS-13) AOAC 945.08, AOAC 950.07, AOAC 962.12, OIV MA-BS-12) (AOAC 988.07)
AOAC 940.20, OIV MA-AS323-04,OIV MA-F1-07) (AOAC 945.08, OIV MA-AS313-02)
OIV MA-AS2-05)
OIV MA-AS321-02) |