Come ridurre i tre principali tipi di sprechi

Gli sprechi rappresentano un motivo di preoccupazione per le aziende alimentari in tutto il mondo. I processi di ispezione prodotti contribuiscono quotidianamente a mantenere "accettabili" i livelli di spreco. Ma lo spreco in quanto tale è accettabile?

In questo documento vengono analizzate le tre principali conseguenze degli sprechi e viene spiegato come i sistemi di rivelazione di metalli, ispezione a raggi-X, controllo peso e ispezione visiva di nuova generazione siano in grado di ridurre lo spreco di prodotti negli stabilimenti di produzione di carni, pollame e frutti di mare. Nello specifico, viene spiegato come le funzionalità avanzate consentono di:

• Ottimizzare la produttività e ridurre i tempi di fermo
• Aumentare il rendimento del prodotto riducendone lo spreco
• Risparmiare attraverso processi più efficienti.