Selezionatrici ponderali e sistemi di controllo peso
Conformità ai requisiti legali e riduzione degli scarti per i settori alimentare, delle bevande, farmaceutico, chimico e altri.
La Provence è un'azienda a conduzione familiare che produce e vende all'ingrosso pani artigianali, dolci e biscotti. I loro prodotti da forno vengono distribuiti alle caffetterie e ai rivenditori. Nel 2016 La Provence ha acquistato una nuova linea di biscotti e si è rivolta a METTLER TOLEDO per ottenere strumenti di ispezione in grado di ottimizzare la qualità del prodotto finale.
Soluzioni proattive
"Nel settore alimentare, è normale vedere le aziende rispondere semplicemente ai problemi. Gli strumenti a raggi-X, i rivelatori di metalli, i sistemi di controllo peso e quelli di pesatura per serbatoi ci permettono di essere proattivi e certi che tutti i nostri prodotti siano eccellenti", ha dichiarato Philip Dardaine, CEO di La Provence. "La cosa più importante è che i nostri alimenti siano sicuri, per il bene dei consumatori, dei clienti e di noi stessi. La sicurezza alimentare è un aspetto che prendiamo molto seriamente. Ecco perché facciamo affidamento sul Gruppo Ispezione Prodotti di METTLER TOLEDO".
La Provence Bakery si rivolge agli strumenti per l'ispezione prodotti
Un sistema a raggi-X accurato
"Il nostro primo sistema a raggi-X è stato uno SmartChek di METTLER TOLEDO Safeline, che utilizziamo ancora da più di dieci anni. La sua accuratezza e la sua semplicità d'uso ci hanno davvero colpiti. Ecco perché l'anno scorso abbiamo scelto direttamente un sistema a raggi-X per la nostra nuova linea di biscotti", ha spiegato Dardaine. "Il nostro esperto commerciale, Kirk Isham di Pacific Packaging & Inspection, ha approvato la decisione". La Provence ha installato questo nuovissimo sistema a raggi-X, un Safeline X33, per ispezionare confezioni di biscotti di peso compreso tra 140 e 450 grammi. L'X33 individua i corpi estranei densi, come tutti i tipi di metalli, e scarta automaticamente le confezioni contaminate. Trattandosi della soluzione di ultima generazione di METTLER TOLEDO, offre la stessa eccezionale sensibilità di rivelazione dei modelli SmartChek e AdvanCheck, ma con un generatore a wattaggio inferiore in grado di ridurre il consumo di energia e i costi operativi.
Sensibilità di rivelazione eccezionale
"Questo tipo di rivelazione è fondamentale se si utilizzano miscelatori in metallo e l'X33 offre un'incredibile livello di sensibilità. Non è soltanto capace di individuare il metallo meglio della maggior parte dei rivelatori, ma è anche così potente da riuscire a identificare contaminanti sottili come fili di tessuto", ha proseguito Dardaine. "Qualsiasi contaminante lascia ai clienti un sapore sgradevole, tanto letteralmente quanto figurativamente. Credo fermamente nella rivelazione a raggi-X".
Sistema di controllo peso compatto e affidabile
METTLER TOLEDO ha inoltre installato un sistema di controllo peso XC3 sulla stessa linea di biscotti allo scopo di individuare ed espellere le confezioni riempite in modo insufficiente o eccessivo. Si tratta di un sistema conveniente, compatto e affidabile, che offre un'ispezione completa del peso con un'accuratezza di +/- 1 g. Capace di gestire fino a 100 confezioni al minuto e prodotti fino a un massimo di 3,5 kg, l'XC3 è dotato di un touchscreen con pannello di controllo che garantisce un semplice accesso alle informazioni sui prodotti e sulle prestazioni dello strumento.
Affidabilità nel tempo
La Provence ha installato il suo primo sistema METTLER TOLEDO, un rivelatore di metalli PowerPhase, nel 1997. Vent'anni dopo, è ancora in funzione. In grado di ispezionare sia confezioni singole che vassoi sfusi di pani e dolci, questo sistema offre una sensibilità di rivelazione superiore grazie alla tecnologia a bobina ad alta frequenza e all'avanzata forma della testa. I falsi scarti vengono virtualmente eliminati con l'uso di uno "schermo di Faraday" che filtra le interferenza.
Massima protezione del marchio
"È stato uno dei nostri clienti, Starbucks, che diversi anni fa ci ha incoraggiati a salvaguardare il nostro marchio proteggendo la qualità. Abbiamo fatto ricerche sui rivelatori di metalli e parlato con altre aziende del settore che lavoravano con Starbucks”, ha detto Dardaine. "La scelta è ricaduta su METTLER TOLEDO, perché si tratta di un marchio famoso e rispettato, e sul PowerPhase per la sua sensibilità e la sua coerenza. Vogliamo solo il meglio dai nostri strumenti di ispezione".
Pesatura statica
Nel 2016, La Provence si è rivolta a METTLER TOLEDO anche per due nuovi sistemi di pesatura per serbatoi che utilizzano gli avanzati terminali IND780. "Queste bilance misurano gli ingredienti mentre vengono scaricati o trasportati nei bollitori, il che ci permette di rendere le ricette più accurate", ha poi spiegato Dardaine. "I sistemi di pesatura per serbatoi sono difficili da installare, perché bisogna lavorare con le saldatrici, modificare i serbatoi e posizionarli correttamente. Avevamo bisogno di un produttore di livello internazionale e abbiamo scelto METTLER TOLEDO".
Qualità affidabile dei prodotti
"Alla fine die conti, i nostri sistemi di ispezione proteggono la qualità dei prodotti", ha concluso Dardaine.
"Da un punto di vista commerciale, questi eccellenti strumenti colpiscono i nostri clienti e rafforzano la nostra reputazione. La nostra relazione con
METTLER TOLEDO dimostra quanto siamo attenti a presentare sul mercato prodotti sicuri".
Case studies
Il caso di studio illustra come Arevalo Foods utilizza i rivelatori di metalli Profile Advantage per incrementare la sicurezza dei prodotti e la tutel...
The Bury Black Pudding Company produce e vende sanguinaccio della migliore qualità e serve tanto il mercato del Regno Unito quanto quello internaziona...
Profile Advantage di METTLER TOLEDO rappresenta un punto di controllo affidabile per le operazioni di verifica delle merci in entrata di Zentis.
Soluzioni per l'ispezione prodotti
Metal detector per rivelazione dei metalli Safeline
Metal detector per la rivelazione dei metalli per l'uso industriale in un'ampia gamma di applicazioni verticali, per tubazioni e su nastro trasportatore nei settori alimentare e farmaceutico.
Sistemi di ispezione prodotti a raggi-X
I sistemi di ispezione prodotti a raggi-X Safeline riducono al minimo i richiami di prodotto migliorando la sicurezza alimentare e offrendo garanzia di qualità.
Sistemi di ispezione visiva
Soluzioni di ispezione visiva per i controlli di qualità del packaging e delle etichette nell'industria alimentare, farmaceutica, cosmetica e chimica.
ProdX™: il software completo di controllo qualità per la produzione
Il software ProdX™ per la gestione della qualità supporta una maggiore produttività, una qualità superiore dei prodotti, una sicurezza di alto livello e una chiarezza totale dei processi a vantaggio di tutto il team di produzione.