Attiva nel cuore della Normandia dal 1947, Ferme des Peupliers è ormai un marchio noto per la produzione con metodi tradizionali di yogurt e dessert a base di latte. Sia gli yogurt semplici che quelli con uno strato di frutta sono confezionati in contenitori di vetro che consentono di vedere il prodotto all'interno. Il direttivo dell'azienda ha scelto di consolidare strategicamente i criteri di garanzia di qualità con l'adozione di una soluzione di ispezione a raggi-X METTLER TOLEDO per soddisfare i requisiti di produzione.
Gli obiettivi primari di Ferme des Peupliers erano implementare una strategia di ispezione che le consentisse di commercializzare i propri prodotti senza alcun timore e rassicurare i propri partner e gli acquirenti con standard di garanzia di qualità inclusi nel processo produttivo.
"Abbiamo preso una decisione strategica basandoci sull'esperienza di altre aziende e sul nostro desiderio di garantire l'integrità dei prodotti senza rinunciare ai nostri metodi di produzione tradizionali", afferma Edouard Chedru, co-manager di Ferme des Peupliers. "Questo approccio rassicura inoltre chi fa parte dei nostri canali di distribuzione, inclusi i supermercati e le reti di vendita locali, e ci apre le porte di nuovi mercati come quello asiatico".
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Con una gamma di oltre 40 yogurt in vasetti di vetro e due formati di riempimento (125 grammi e 180 grammi), la sfida era quella di trovare una soluzione di ispezione per la singola linea di produzione in grado di rivelare efficacemente i contaminanti, come frammenti di vetro e di metallo, nei prodotti a base di yogurt (anche in quelli con uno strato di frutta).
Non era possibile utilizzare un normale rivelatore di metalli a causa dell'umidità del prodotto, della densità della confezione in vetro e dell'uso di sigilli in alluminio.
Dopo una fase di consulenza, nel corso della quale METTLER TOLEDO ha presentato i risultati di test condotti in precedenza su questo tipo di contenitori e macchinari, Ferme des Peupliers ha deciso di installare un sistema R50SB*. Il sistema di ispezione a raggi-X R50SB* non è influenzato dalle variazioni di temperatura, è dotato di doppio raggio orizzontale e consente di rivelare i contaminanti fisici, inclusi i frammenti di vetro all'interno dei contenitori di vetro, e di effettuare controlli di qualità visivi del livello di riempimento dello yogurt.
*Nota: il sistema di ispezione a raggi-X R50SB è stato ora sostituito con il nuovo X3730.
