Implantée au cœur de la Normandie depuis 1947, la Ferme des Peupliers est aujourd'hui une marque reconnue qui produits des yaourts et autres desserts lactés selon des méthodes traditionnelles. Nature ou sur lit de fruits, les yaourts sont vendus dans des pots en verre pour permettre aux consommateurs d'apprécier la qualité des produits. À la suite d'une décision stratégique visant à renforcer sa politique d'assurance qualité, la direction de la société a choisi une solution d'inspection par rayons X METTLER TOLEDO pour répondre aux exigences de sa production.
L'objectif premier de la Ferme des Peupliers était de mettre en œuvre une stratégie de contrôle qui lui permette de commercialiser ses produits en toute confiance, tout en montrant à ses partenaires et clients que ses processus de production respectent les normes d'assurance qualité.
« Notre décision stratégique s'appuie sur l'expérience d'autres entreprises et sur notre volonté de garantir l'intégrité de nos produits, sans pour autant renoncer à nos méthodes de production traditionnelles », indique Edouard Chedru, cogérant de la Ferme des Peupliers. « Cette approche rassure également les parties prenantes de nos canaux de distribution – y compris les supermarchés et les réseaux de distribution locaux – et nous ouvre les portes de nouveaux marchés, comme l'Asie. »
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Avec une gamme de plus de 40 yaourts conditionnés dans des pots en verre de deux contenances différentes (125 grammes et 180 grammes), le défi consistait à trouver une solution d'inspection adaptée à l'unique ligne de production et capable de détecter efficacement les contaminants – tels que des éclats de verre ou des fragments métalliques – dans les yaourts, même ceux sur lit de fruits.
L'humidité du produit, la densité de l'emballage en verre, ainsi que l'opercule en aluminium interdisaient tout recours à un détecteur de métaux classique.
Après avoir consulté différents fabricants et reçu les résultats de tests réalisés par METTLER TOLEDO sur le même type de pots, la Ferme des Peupliers a décidé d'installer un système R50SB*. Le système d'inspection par rayons X R50SB*, qui n'est pas affecté par les écarts de température, est équipé de deux faisceaux horizontaux pour détecter des contaminants physiques, comme des éclats de verre dans les pots en verre, et effectuer des contrôles visuels du niveau de remplissage des yaourts
*Remarque : le système R50SB a depuis été remplacé par le système d'inspection par rayons X X3730.
