Controladores de Peso para alimentos embalados e não embalados são ferramentas essenciais para o controle preciso do peso de frutos do mar, pescado, carnes e aves. Esses sistemas verificam se os produtos atendem consistentemente às especificações de peso, ajudando a otimizar a eficiência da produção e reduzir os custos.

Produtos abaixo do peso ou com enchimento insuficiente podem resultar em multas ou recalls, além de clientes insatisfeitos. Como alternativa, produtos com excesso de peso ou enchimento excessivo podem ser caros em termos de excesso de produto.

Nossos Controladores de Peso IP69 são projetados para suportar os ambientes agressivos das instalações de processamento de carne. Por exemplo, um fabricante que precisa de um Controlador de Peso para a indústria de carne bovina pode escolher o Controlador de Peso C33 PlusLine WD, que oferece desempenho confiável mesmo em condições úmidas e frias. Este sistema é construído de forma robusta para suportar os requisitos frequentes de lavagem e higienização, cruciais para evitar o crescimento de bactérias prejudiciais em equipamentos de produção de carne.

A contaminação por metal no processamento de carne representa um risco de segurança significativo para os consumidores. Os contaminantes metálicos podem entrar em produtos de carne, aves, frutos do mar e pescados de muitas maneiras diferentes durante o processo de produção. Frutos do mar e pescados crus de fornecedores podem conter anzóis ou pedaços de arame. As peças de carne bovina ou de frango podem conter arame farpado ou balas de abate. Equipamentos de processamento com defeito ou com manutenção deficiente podem quebrar, fazendo com que pequenas peças de metal entrem no produto.

Nossos Detectores de Metais avançados para carnes, aves, frutos do mar e pescados podem identificar até mesmo os menores contaminantes metálicos ferrosos, não ferrosos e de aço inoxidável. Esses sistemas são otimizados para ambientes desafiadores para um desempenho de detecção consistente. Eles são especialmente eficazes para itens de carne que exibem “efeito de produto”, o que pode causar falsos positivos em produtos com alto teor de sal ou umidade ou variações frequentes de temperatura.

Para reduzir as falsas rejeições em itens de carne conhecidos pelo efeito do produto, nosso Detector de Metais Profile Advantage é um Detector de Metais industrial ideal para processamento de carne.O Profile Advantage opera com a tecnologia Frequências Multissimultâneas e Supressão de Sinais de Produto, o que melhora significativamente a sensibilidade da Detecção de Metais e praticamente elimina as falsas rejeições.

A tecnologia de Inspeção por Raios X pode detectar vários contaminantes de corpos estranhos, incluindo osso, metal, vidro, borracha e plásticos de alta densidade. Ele também pode realizar verificações adicionais de qualidade e integridade, como controle de nível de enchimento, verificação de massa e peso e verificações de integralidade.

A Inspeção por Raios X pode ser usada em qualquer ponto crítico de controle durante a produção e embalagem da carne para inspecionar quanto à presença de contaminantes de material estranho onde quer que eles possam entrar no produto. O Sistema de Raios X é ideal para usar no final da linha de produção para realizar inspeções finais para detecção de objetos estranhos, verificações de integralidade e verificações de integridade em produtos embalados.

A tecnologia dedicada para Inspeção por Raios X de carne é especialmente útil ao inspecionar produtos como frango ou peixe, onde ossos indesejados podem facilmente acabar no produto final. Para fabricantes que precisam de máquinas para inspeção de espinhas de peixe ou osso de frango, nossos Sistemas de Inspeção por Raios X de Energia Dupla  são excelentes para identificar esses tipos de contaminantes físicos com alta precisão.

A tecnologia de visão por máquina é crucial para manter a qualidade das embalagens e etiquetas em produtos de carnes, aves, frutos do mar e pescados. Os sistemas de Inspeção Visual da METTLER TOLEDO são equipados com câmeras inteligentes e software de imagem avançado para verificar vários aspectos importantes de etiquetas e embalagens, incluindo:

• Posicionamento e qualidade das etiquetas
• Informações sobre alérgenos
• Datas de validade
• Informações nutricionais
• Verificações de danos na embalagem

Esses sistemas ajudam a manter a aparência consistente do produto e a integridade da embalagem. Isso é essencial para uma impressão positiva da marca no consumidor e para fornecer aos clientes as informações nutricionais e de segurança corretas.Por exemplo, fabricantes de alimentos para animais de estimação que precisam de inspeção de rótulos para latas de ração para cães à base de carne podem escolher nosso Sistema de Inspeção de Etiquetas V15. Este sistema realiza uma inspeção de 360° para detectar defeitos em produtos de carne enlatados. O V15 também é um sistema visual ideal para controle de qualidade de frutos do mar e pescado quando usado para inspecionar latas de atum, salmão ou outros frutos do mar e pescados enlatados. A Inspeção Visual ajuda a reduzir recalls de produtos e oferece suporte à conformidade com os padrões da indústria.

O peso preciso e o controle do nível de enchimento são essenciais para a conformidade regulatória e a lucratividade na indústria de processamento de carne. Produtos com enchimento insuficiente ou abaixo do peso podem causar insatisfação do cliente e problemas jurídicos, enquanto produtos com enchimento excessivo e peso excessivo resultam em desperdício significativo de produtos e redução dos lucros.

Nossos Controladores de Peso dinâmicos ajudam os processadores de carne a manter os pesos dos produtos consistentes utilizando tecnologia de Controle de Peso precisa e de alto desempenho. Além disso, nossa tecnologia de Inspeção por Raios X de última geração pode verificar os níveis de enchimento e confirmar a massa do produto. Essas tecnologias otimizam a eficiência da produção, reduzem o desperdício de produtos e ajudam os fabricantes a alcançar a conformidade regulatória.