Case study

Aandacht voor kwaliteit

Case study

In elke productiefase

De productiefilosofie van Grupo Dulcesol is als volgt: ‘De kwaliteit van het eindproduct wordt voornamelijk bepaald door de kwaliteit van de grondstoffen’. De diverse certificeringen, zoals IFS, BRC en ISO 9001, bevestigen de inzet van deze onderneming voor de productie van hoogwaardige voedingsmiddelen. Voor de handhaving van de hoge normen vertrouwen de producenten gedurende het gehele productieproces op de systemen van METTLER TOLEDO.

Recept voor succes
Dulcesol is een familiebedrijf dat zoetwaren, snacks, brood en banket produceert. De onderneming produceert koekjes en babyvoeding voor hun eigen merken en voor private labels. Handhaving van de uitstekende reputatie voor de productie van hoogwaardige voedingsmiddelen is van essentieel belang voor het succes van Grupo Dulcesol.

Grupo Dulcesol bestaat uit twee business units: Dulcesa en Juan y Juan. Door de levering van een groot aantal eigen grondstoffen, behoudt de onderneming een goede controle over de kwaliteit van de ingrediënten die voor de productieprocessen worden gebruikt.

De onderneming wil garanderen dat de eindproducten aan hun eigen strenge normen voldoen en aan die van hun klanten, zoals Carrefour, El Corte Inglés, Consum en Bonarea. Daarom worden diverse productinspectietechnologieën gebruikt die allemaal door METTLER TOLEDO worden geleverd.

Een consistente naleving van de HACCP-vereisten is van essentieel belang om de vele kwaliteits- en voedselveiligheidscertificaten te behouden. Het hygiënische apparatuurontwerp en de volledig geautomatiseerde productieprocessen zijn erg belangrijk voor hun succes.

In totaal worden 96 metaaldetectors en vijf X-ray inspectiesystemen gebruikt om de verpakte producten op verontreinigingen te inspecteren.

Bovendien worden 74 controlewegers gebruikt om de afvulling van de verpakkingen te controleren en te garanderen dat ze aan de gespecificeerde gewichtstoleranties voldoen.

Freeweigh.NetTM software ondersteunt de volledige traceerbaarheid en het bedrijf voldoet daarmee aan de kwaliteitsauditvereisten.

"Wij gebruiken productinspectie-apparatuur van METTLER TOLEDO vanwege de beveiliging en gemoedsrust die wordt geleverd. Wij weten zeker dat de klant de juiste hoeveelheid product geleverd krijgt en dat de producten geen verontreinigingen bevatten," aldus Laura Martí, de Quality Control Manager van Grupo Dulcesol.

Casestudy's

Verbetering van de veiligheid en productiviteit bij de productie van salades | Casestudy
Ontdek hoe Fresh Food & Beverage Group de productie verhoogt, verspilling vermindert en de veiligheid en kwaliteit verbetert met de productinspectiete...
Jägermeister vertrouwt op de dynamische weegtechnologie van METTLER TOLEDO Garvens
Het trendy drankje Jägermeister is het zeer traditionele merkproduct van Mast AG. Het staat wereldwijd bekend om zijn logo met een sympathiek hert en...
Arevalo Foods gebruikt Profile Advantage metaaldetectors
In de casestudy wordt uitgelegd hoe Arevalo Foods Profile Advantage metaaldetectors gebruikt om tijdens de productie van tortilla’s in zware omstandig...
Drie technologieën voor de perfecte pizza
Drie gecombineerde technologieën: vision inspectie, metaaldetectie en checkweighing