Selezionatrici ponderali e sistemi di controllo peso
Conformità ai requisiti legali e riduzione degli scarti per i settori alimentare, delle bevande, farmaceutico, chimico e altri.
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Validazione, verifica e monitoraggio degli strumenti di ispezione prodotti |
Questo libro bianco fornisce indicazioni sui processi essenziali di validazione, verifica e monitoraggio delle prestazioni di routine degli strumenti di ispezione prodotti in linea. È rivolto principalmente ai responsabili del controllo qualità e ai responsabili di produzione che operano in aziende produttrici di alimenti, sebbene possa essere utile anche ai produttori di altri settori.
I termini validazione, verifica e monitoraggio delle prestazioni di routine vengono spesso usati in modo intercambiabile, creando confusione all'interno delle aziende e tra un settore e l'altro, poiché ognuno li interpreta e li utilizza a modo suo. Ciascun termine, infatti, designa un processo distinto che ha uno scopo e un ruolo ben definiti in diversi momenti del ciclo di vita dell'attrezzatura. È importante comprendere lo scopo di ogni processo per garantire l'esecuzione di test di validazione, verifica e monitoraggio delle prestazioni di routine, affinché siano rispettati i requisiti normativi, in particolare dove l'attrezzatura è definita come un punto critico di controllo (CCP).
Vengono trattate nel dettaglio le seguenti aree:
- Definizioni della terminologia chiave
- Requisiti di conformità
- Procedure di validazione
- Procedure di verifica
- Procedure di monitoraggio delle prestazioni di routine
- Supporto del fornitore
È stata aggiunta una sezione finale riguardante le letture consigliate a chi desidera ulteriori informazioni approfondite sugli argomenti evidenziati nel presente libro bianco.
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Le recenti modifiche di standard, normative e legislazione hanno attribuito la responsabilità della sicurezza alimentare a distributori e produttori. Tuttavia, i produttori di attrezzature possono offrire un importante supporto nel soddisfare gli obblighi di conformità.
Iniziare con il piede giusto crea fondamenta solide per garantire la massima conformità a standard e normative e per supportare l'efficienza operativa. La validazione iniziale al momento dell'installazione garantisce il funzionamento corretto del vostro strumento di ispezione prodotti in linea. La verifica periodica delle prestazioni durante il ciclo di vita dello strumento di ispezione prodotti in linea ne garantisce il costante funzionamento in conformità alle aspettative, nonché agli standard e alle normative di settore. I test di monitoraggio delle prestazioni di routine devono essere realizzati con regolarità, per confermare che l'attrezzatura sia sotto controllo in modo da mantenere la qualità del prodotto e tutelarvi da eventuali danni alla vostra reputazione.
È importante comprendere le differenze tra i termini e la modalità in cui i processi sono correlati tra loro. Ciascuno di essi è fondamentale per la conformità agli standard e alle normative del settore.
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