La préparation manuelle des lots influence considérablement l'homogénéité et le goût des produits. De légères variations de la recette peuvent en outre avoir des effets négatifs sur la qualité. Notre nouvelle balance de formulation constitue une véritable aide aux procédés en facilitant le pesage de recettes et en le rendant uniforme et traçable.
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Une nouvelle fonctionnalité de formulation permet au terminal ICS689 de gérer efficacement les applications de distribution manuelle. Le nouveau logiciel de formulation est conçu pour guider l'opérateur tout au long de la recette, pour un pesage simple et traçable, sans infrastructure réseau coûteuse.
Des instructions claires
Le terminal peut mémoriser 50 recettes comportant jusqu'à 50 ingrédients différents. D'une simple pression sur un bouton, l'opérateur accède à la base de données, sélectionne la recette et lance la formulation. Il est alors guidé par le système, qui lui indique successivement les ingrédients à peser.
Une réduction du gaspillage
La jauge affichée à l'écran indique précisément l'état réel de la distribution. Si l'opérateur ajoute une quantité excessive d'un ingrédient, le système recalcule la quantité des autres ingrédients nécessaires pour lui permettre de réajuster la recette et de conserver le lot.
La sécurité par la traçabilité
Les numéros de lot et les données sur les matériaux peuvent être renseignés pour chaque ingrédient. Lorsqu'il est exploité avec un lecteur de codes-barres, le système peut être configuré afin de rejeter les ingrédients associés à un code-barres incorrect. Il peut également stopper le processus dès qu'un poids ne respecte pas les tolérances acceptables. Les changements de recette ou modifications manuelles sont enregistrés dans la base de données.
Le procédé de pesage manuel des recettes est ainsi simple, uniforme et traçable, avec à la clé une efficacité accrue de la production, une meilleure qualité et des économies.