Gesamtsäuregehalt + Säurekorrigierter Brix + Verhältnis + pH-Wert
In der Qualitätskontrolle von Säften beeinflussen der pH-Wert, der Säuregehalt und der Zuckergehalt sowohl den Geschmack als auch die Haltbarkeit. Während für jeden dieser Parameter seit Jahren einzelne Analysegeräte verwendet werden, bietet METTLER TOLEDO mit seinen Titratoren und Refraktometern der Excellence-Linie ein einzigartiges, vollautomatisches Messsystem, das mit einem Klick genaue Ergebnisse liefert. Just One Click®! Das spart nicht nur Zeit und Personalkosten, sondern verhindert auch Benutzereinflüsse durch manuelle Arbeitsschritte und schließt Fehler bei der Datenübertragung und Berechnungen aus. Im Endeffekt bedeutet dies einen höheren Durchsatz, geringere Kosten und eine höhere Datenqualität.
Das System
Die Kombination eines Refraktometers, eines Titrators und einer Probenautomatisierungseinheit in einem automatischen Multiparametersystem mit PC-Software erlaubt die vollautomatische Messung von Brix, pH-Wert und Säuregehalt sowie die Berechnung des säurekorrigierten Brix und des Verhältnisses.
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Konzentrate:
Konzentrate sind hochviskos und benötigen eine spezielle Probenautomatisierung mit einer leistungsfähigen Überdruckprobennahme, wie das SC1 oder das SC30.
Säfte:
Die Säfte am Ende des Herstellungsprozesses können mit einem herkömmlichen Probenwechsler gemessen werden, etwa dem InMotion. Die LabX-Software ermöglicht einen automatischen Export der Resultate an ein LIMS oder ERP-System.
Ein vereinfachter Arbeitsablauf spart Zeit und Geld
One Click Bedienung
Mit einem einzigen Klick wählt der Bediener das zu messende Produkt. Daraufhin wird die Proben-ID eingegeben oder viel einfacher, über einen Bar-Code eingelesen.
Leistungsfähige Automatisierung
Ob für verdünnte Säfte oder für Konzentrate, ob für einzelne Proben oder für die Verwendung eines Probenwechslers: METTLER TOLEDO bietet die passende Automatisierungslösung zur Probennahme und automatischen Reinigung aller Instrumente.
Höchste Datenqualität
Die LabX® Software speichert die Ergebnisse automatisch und unterstützt den Transfer in ein LIMS oder ERP-System sowie das Ausdrucken benutzerspezifischer Protokolle.