Lebensmittelhersteller müssen Ihre Prozesse kontinuierlich optimieren. Sie müssen in Geräte investieren, die ihre Produktivität erhöhen und die Bestimmungen sowie die Lebensmittelqualitäts- und Lebensmittelsicherheitsstandards erfüllen.
Wäge- und Messlösungen sind häufig Bestandteil der gesamten Produktionslinie – vom Wareneingang bis zur Endlieferung. Bei sorgfältiger Auswahl können sie die Produktivität erhöhen und gleichzeitig Compliance sicherstellen.
Unsere beiden Leitfäden dienen als Referenz für alle, die an der Prozessentwicklung und an der Auswahl von Geräten, Anlagen und Systemen beteiligt sind. Sie enthalten Know-how zu 16 verschiedenen Produktions- und Qualitätsbereichen und wurden verfasst, damit Sie Ihre Prozesseffizienz erhöhen und Ihre Compliance verbessern können.
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Leitfaden zur Produktivität in der Lebensmittelherstellung
Der Leitfaden legt den Schwerpunkt auf spürbare Prozessverbesserungen und die Steigerung der Produktivität. Er behandelt 16 Bereiche, in denen Wägeanwendungen und Fremdkörpererkennung zur Erhöhung der Produktivität beitragen.
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Leitfaden zu Lebensmittelbestimmungen
Der Bestimmungsleitfaden bietet Qualitäts- und Produktionsmanagern eine Anleitung zur Erfüllung weltweiter Lebensmittelsicherheits und Lebensmittelqualitätsstandards bei gleichbleibend hoher Produktionseffizienz. Er behandelt 16 Bereiche, in denen Wägeanwendungen und Fremdkörpererkennung zu hoher Qualität und zur Sicherheit in der Lebensmittelherstellung beitragen.
Abschnitt | Produktivitätsleitfaden | Bestimmungsleitfaden |
| 1 Lebensmittelsicherheits- und Lebensmittelqualitätsstandards | x | |
| 2 Rückverfolgbarkeit | x | x |
| 3 Chargieren | x | |
| 4 Rezeptierung | x | x |
| 5 Bestandskontrolle | x | |
| 6 Manuelles Portionieren | x | |
| 7 Datenverbindung | x | |
| 8 Prozesszuverlässigkeit | x | |
| 9 Qualitätsdatenmanagement/Nettoinhaltskontrolle | x | x |
| 10 Inline-Kontrollwägen | x | x |
| 11 Metallsuchgeräte | x | x |
| 12 Sichtprüfung | x | x |
| 13 Röntgeninspektion | x | x |
| 14 Hygienegerechte Konstruktion | x | x |
| 15 Wichtige Aspekte zur Reinigung von Produktionsanlagen | x | |
| 16 Feuchtebestimmung | x | x |
| 16 Fahrzeugwägen | x | |
| 17 Qualitätsmanagement in regulierten Umgebungen | x | x |
| 18 Gesetzliches Messwesen | x | |
| 19 Gute Messpraxis | x | |
| 20 Eigensicherheit | x | |
| 21 Lebensmittelsicherheit im Lebensmitteleinzelhandel | x |