Fiasco Gelato ist ein Speiseeishersteller mit Sitz in Calgary, Kanada. Das wachsende Unternehmen, welches täglich ca. 4.800 Liter Eiscreme und Sorbet produziert, bereitet sich auf die SQF-Zertifizierung zum Nachweis der Einhaltung geltender Regularien vor. Hierzu verwendet Fiasco ein METTLER TOLEDO Safeline Röntgeninspektionssystem, um sicherzustellen, dass seine Produkte frei von Fremdkörpern sind.
Im Zuge der Expansion wächst auch die Verantwortung des Unternehmens für die garantierte Sicherheit der Verbraucher. Aus diesem Grund investiert Fiasco in bessere Qualitätssysteme zur Erfüllung der gesetzlichen Vorschriften. Als Lösung für eine umfassende Sicherheitskontrolle wählte Fiasco ein X33-Röntgeninspektionssystem. Das am Ende der Produktionslinie installierte System sorgt dafür, dass die Eiscreme- und Sorbetpackungen keinerlei Fremdkörper enthalten. Darüber hinaus bietet das System Due-Diligence-Funktionen, die das Unternehmen für die Überwachung und Aufzeichnung sämtlicher Inspektionsprozesse in Echtzeit benötigt.
Diese Fallstudie wirft einen Blick auf die Geschichte der Produktion bei Fiasco Gelato und beschreibt, wie das X33-Röntgeninspektionssystem dem Unternehmen nicht nur geholfen hat, neue Maßstäbe zum Thema Lebensmittelsicherheit zu setzen, sondern auch die Erschließung neuer Märkte unterstützt.
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