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Quais são os melhores sistemas para inspeção de produtos de snacks e confeitaria?

Os melhores sistemas para inspeção de produtos de snacks e confeitaria dependem do tipo de produto que você está inspecionando (ou seja, consistência do produto e tipo de embalagem), seus problemas de qualidade mais prováveis (ou seja, produtos com enchimento excessivo ou insuficiente, potencial de risco de contaminação física, problemas de qualidade de embalagens ou etiquetas) e seus processos de fabricação específicos. Uma abordagem abrangente para inspeção de qualidade de alimentos normalmente inclui:

  1. Controladores de Peso para peso preciso e controle de nível de enchimento, bem como verificações de integridade de fim de linha
  2. Detectores de Metais para detecção de contaminantes de metais ferrosos e não ferrosos
  3. Sistemas de Inspeção por Raios X para detecção de corpos estranhos além de verificações de metais e integridade 
  4. Sistemas de Inspeção Visual para embalagem e verificação e controle de qualidade das etiquetas

Saiba mais sobre nossos sistemas de inspeção de produtos de lanche e confeitaria:

Por que o controle de qualidade em confeitaria é importante?

Ter implementado os procedimentos corretos de controle de qualidade para confeitaria é importante por várias razões:

  1. Segurança do consumidor – Ajudando a proteger a integridade do produto de confeitaria e protegendo os consumidores de possíveis riscos à saúde, como contaminação física ou informações ausentes sobre alérgenos.
  2. Reputação da marca – Qualidade consistente gera confiança e fidelidade dos consumidores.
  3. Conformidade regulatória – Cumprir os padrões de segurança alimentar é essencial para evitar multas e manter o acesso ao mercado.
  4. Redução de custos – Procedimentos eficazes de controle de qualidade minimizam o desperdício, reduzem o risco de recalls e otimizam a eficiência da produção.

Manter as medidas adequadas de garantia de qualidade de confeitaria ajuda a manter seu Cliente e sua marca protegidos de prejuízos.

Você precisa de uma licença para vender produtos de confeitaria?

Os requisitos de licenciamento para vender produtos de confeitaria podem variar conforme o local e a natureza específica do seu negócio. Em muitas jurisdições, a venda de produtos de confeitaria pode exigir:

  1. Uma licença comercial geral
  2. Licenças para manipulação de alimentos
  3. Inspeções e certificações do departamento de saúde

A METTLER TOLEDO oferece sistemas de inspeção para produtos de confeitaria que podem ajudar a cumprir diversos padrões de qualidade e segurança frequentemente exigidos para obter essas licenças.