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Le condensat d'eau de lactosérum extrait des produits laitiers pendant la production est généralement jeté. Mais une grande partie du condensat d'eau de lactosérum est suffisamment propre pour pouvoir être utilisé dans des procédés comme le Nettoyage En Place (NEP) et comme eau d'alimentation de chaudière.
Le contrôle de la turbidité du condensat d'eau de lactosérum est un moyen efficace de déterminer si l'eau peut être réutilisée ou si elle doit être envoyée dans une installation d'épuration des eaux usées. Une sonde de turbidité en ligne en sortie peut être utilisée pour commuter une vanne afin de dévier le condensat d'eau de lactosérum vers des réservoirs de stockage ou des réservoirs d'eaux usées.
METTLER TOLEDO Process Analytics offre une gamme de sondes en ligne, de supports et de transmetteurs pour les applications de l'industrie laitière. La sonde de turbidité en ligne InPro 8610i est le moyen idéal pour contrôler la qualité du condensat d'eau de lactosérum. Cette sonde haute performance mesure la turbidité en utilisant une LED dans la tête de la sonde comme source de lumière et en analysant la distribution de la lumière diffusée créée par les particules en suspension dans le condensat d'eau de lactosérum.
Pour la taille des particules présentes dans le condensat d'eau de lactosérum, l'angle de détection de la sonde le plus approprié est de 25°. Une deuxième mesure directe de la lumière permet de compenser les changements de couleur d'arrière-plan, les changements d'intensité de source de lumière, ainsi que l'encrassement des fenêtres optiques. Le système de mesure est complété par un transmetteur multiparamètres M800.
La sonde InPro 8610i est dotée de la technologie numérique Intelligent Sensor Management (ISM) de METTLER TOLEDO, ce qui simplifie la manipulation et l'utilisation de la sonde. Avec la fonctionnalité Plug and Measure d'ISM, la sonde est utilisable sitôt connectée au transmetteur M800. Des diagnostics prédictifs avancés contrôlent l'état de la sonde en permanence.
Grâce aux fenêtres optiques saphir de l'InPro 8610i et à l'absence de joints toriques, la sonde ne nécessite pratiquement aucune maintenance.
