Longhini Sausage Company produit des saucisses italiennes et des spécialités de viande depuis près de 70 ans. Pour garantir la qualité de ses produits et continuer à convaincre une clientèle croissante, le fabricant de saucisses a installé deux nouveaux détecteurs de métaux Profile Advantage de la gamme METTLER TOLEDO Safeline.
Applications complexes
L'entreprise a décidé d'automatiser l'inspection en 2015 après avoir constaté que d'autres entreprises rencontraient des problèmes de contamination métallique évitables. L'inspection des produits carnés représente un défi majeur pour Longhini, car la viande présente des variations naturelles de température et d'humidité. Pour relever ces défis, Longhini recherchait un détecteur de métaux avancé capable d'inspecter avec précision des produits présentant des caractéristiques variables. « Après avoir considéré plusieurs fournisseurs et discuté avec notre représentant commercial, nous avons décidé de faire appel à METTLER TOLEDO, car ils proposent un équipement de qualité, ainsi qu'un service et une assistance exceptionnels », explique Rich Longhini, président de Longhini.
Sensibilité fiable et systèmes polyvalents
Au lieu de se contenter de se conformer aux normes et aux exigences, Longhini a voulu aller au-delà de l'inspection de base standard en trouvant des fragments métalliques bien plus petits que les exigences du secteur. La sensibilité et la fiabilité du système Profile Advantage de METTLER TOLEDO ont permis de répondre à cette exigence. En 2015, Longhini a installé un système autonome semi-automatisé sur roues qui peut être déplacé sur son site pour inspecter ses produits dans des caisses hors ligne. Étant donné que le premier modèle Profile Advantage a été choisi pour une polyvalence maximale, il a été décidé d'installer un deuxième modèle Profile Advantage sur roues en 2019 afin d'augmenter la cadence. Le deuxième détecteur de métaux peut être déployé et intégré à différentes lignes dans l'installation pour automatiser entièrement l'inspection. Dans la mesure où le nouveau détecteur de métaux en ligne permet d'inspecter des emballages thermoformés de 170 à 454 g (6 oz à 1 lb) et des barquettes de 2 à 5 kg (5 à 10 lb), le premier système, hors ligne, est désormais exclusivement utilisé pour inspecter les caisses pesant entre 2 et 18 kg (5 à 40 lb).
Minimisation des temps d'arrêt
L'entreprise Longhini est très satisfaite des performances des deux systèmes Profile Advantage : « Dans l'ensemble, la fiabilité de nos systèmes Profile Advantage est impressionnante. Ils n'ont subi aucun temps d'arrêt imprévu et ne nécessitent aucune maintenance. » La fonctionnalité Profile Advantage préférée de Longhini est la capacité de regroupement de produits, qui lui permet d'inspecter de nombreux produits similaires avec les mêmes paramètres. Grâce à la procédure de configuration automatique, il est également facile d'ajouter de nouveaux produits.
« L'entreprise Longhini est connue pour fabriquer les produits carnés de la plus haute qualité sur le marché. Nos détecteurs de métaux METTLER TOLEDO sont essentiels pour protéger notre réputation », déclare David Kemp, PDG de Longhini.
