Technologien zur Fremdkörpererkennung, wie z. B. Metallerkennung und Röntgeninspektion, werden von Herstellern eingesetzt, um die Sicherheit und Qualität ihrer Produkte zu wahren und die globalen Konformitätsanforderungen der GFSI-Standards (Global Food Safety Initiative) zu erfüllen. Diese Produktinspektionssysteme werden in den Prozess der Lebensmittelproduktion integriert. Sie erkennen und entfernen Fremdkörper wie z. B. Metallsplitter, Steine und Glas, die versehentlich in den Produktfluss gelangt sind.
Durch die Integration von Metallerkennung und Röntgeninspektion in ein umfassendes Programm für Qualitätskontrolle und Lebensmittelsicherheit können Lebensmittelhersteller das Risiko von Rückrufaktionen verringern, den Ruf ihrer Marke schützen und die Anforderungen GFSI-konformer Standards für Lebensmittelsicherheit wie z. B. BRCGS, IFS, FSSC 22000, SQF und andere erfüllen. Der Einsatz von Metallsuchsystemen, Röntgeninspektionssystemen oder beidem kann auch die Einhaltung wichtiger Verfahrensregeln des Einzelhandels erleichtern.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Installation von Technologien zur Fremdkörpererkennung allein nicht ausreicht, um die GFSI-Anforderungen zu erfüllen. Hersteller müssen auch geeignete Sicherheitsverfahren und Schulungsprogramme implementieren, um sicherzustellen, dass die Systeme korrekt und effektiv eingesetzt werden. Darüber hinaus müssen Unternehmen ihre Maßnahmen zur Erkennung von Fremdkörpern dokumentieren, um die Konformität mit GFSI-Standards nachzuweisen. Einige Hersteller bieten integrierte Softwarelösungen an, die den Prozess der Erfassung und Speicherung dieser Daten automatisieren können, um die erforderlichen Nachweise zur Vorlage bei Audits der Lebensmittelsicherheit zu liefern.