Độ ẩm ảnh hưởng đến khả năng xử lý, thời hạn sử dụng, khả năng sử dụng và chất lượng của nhiều sản phẩm như dược phẩm, nhựa và thực phẩm. Do đó việc giám sát và thông số độ ẩm là rất quan trọng. Hầu hết các chất có độ ẩm tối ưu để đạt được kết quả xử lý tốt nhất có thể và nhờ đó đạt chất lượng tối đa. Hơn nữa, độ ẩm tác động đến giá cả và có những quy tắc theo luật định cho một số sản phẩm, quy định về độ ẩm tối đa cho phép (ví dụ như được xác định bởi các quy định thực phẩm quốc gia).
Làm cách nào để chúng tôi có thể hỗ trợ bạn?
Dịch vụ
+84 28 73 090 789
Liên hệ phòng dịch vụ Khám phá dịch vụ – Được thiết kế để phù hợp với thiết bị của bạn
Chúng tôi hỗ trợ và bảo trì thiết bị đo lường của bạn trong suốt thời hạn sử dụng thiết bị, từ lắp đặt đến bảo trì dự phòng và từ hiệu chuẩn đến sửa chữa thiết bị.
Ấn phẩm
Tài liệu: Hướng dẫn phân tích độ ẩm
Trang trắng: Lò sấy so với Máy phân tích độ ẩm halogen
Sổ tay hướng dẫn thực tiễn để so sánh các phương pháp
Độ ẩm là một thông số chất lượng chính trong hầu hết các ngành công nghiệp, bao gồm thực phẩm, hóa chất, và dược phẩm. Độ ẩm quyết định chất lượng và chi phí nguyên liệu thô; nó ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm (ví dụ như thời hạn sử dụng) và thường ảnh hưởng đến lợi nhuận của sản phẩm hoàn thiện. Độ ẩm cũng là một thông số chính để kiểm soát quy trình trong sản xuất. Vì các lý do này, việc kiểm soát độ ẩm là rất quan trọng. Việc xác định độ ẩm cần được thực hiện nhanh và đáng tin cậy để can thiệp kịp thời vào quy trình sản xuất, tránh gián đoạn dẫn đến tốn kém.
Bộ sưu tập phương pháp
Bộ sưu tập các phương pháp sấy cho máy phân tích độ ẩm cung cấp cho bạn các thiết lập khuyến nghị cho nhiều loại mẫu phổ biến theo phân khúc thị trường.
Ghi chú ứng dụng
Tìm hiểu thêm về các ứng dụng cụ thể mà trong đó việc phân tích độ ẩm đóng vai trò quan trọng. Có bao gồm thông tin cơ bản về chủ đề này và trình bày cách sử dụng máy phân tích độ ẩm tốt nhất để vượt qua các thử thách điển hình.
Hướng dẫn sử dụng: Chất tham chiếu để kiểm tra Máy phân tích độ ẩm halogen
Để đảm bảo kết quả độ ẩm chất lượng tại mọi thời điểm, METTLER TOLEDO cung cấp SmartCal. Chất nhạy với nhiệt độ này có độ ẩm đã biết được sử dụng trong một thí nghiệm duy nhất để xác minh nhanh chóng và dễ dàng khả năng hoạt động của thiết bị. Kiểm tra SmartCal dựa trên phép đo thông thường với máy phân tích độ ẩm. SmartCal chứa một lượng ẩm xác định khiến nó trở thành chất tham chiếu lý tưởng cho việc xác minh hiệu suất của máy phân tích độ ẩm.
Moisture FAQ
Lựa chọn câu hỏi
- Máy phân tích độ ẩm là gì?
- Nguyên lý làm việc của máy phân tích độ ẩm như thế nào?
- Nguyên lý 'Hao hụt trong sấy khô' (LOD) là gì?
- Mẫu được gia nhiệt như thế nào?
- Điểm khác biệt giữa công nghệ halogen và công nghệ hồng ngoại là gì?
- Ai sử dụng máy phân tích độ ẩm?
- Hàm lượng ẩm là gì?
- Hàm lượng ẩm có giống với hàm lượng nước không?
- Phương pháp chính thống để xác định độ ẩm là gì?
- Chúng ta phải làm theo phương pháp chuẩn. Chúng ta có thể vẫn sử dụng máy phân tích độ ẩm được không?
- Kết quả trên máy phân tích độ ẩm so với phương pháp tiêu chuẩn thì như thế nào?
- Phương pháp đối với máy phân tích độ ẩm là gì?
- Tại sao tôi cần phát triển phương pháp?
- Tôi phát triển phương pháp trên máy phân tích độ ẩm như thế nào đối với chất của tôi?
- Chuẩn bị mẫu là gì và tại sao việc này lại quan trọng?
- Nên dùng cỡ mẫu nào?
- Tôi có thể xác định độ ẩm của nhựa không?
- Cách đo hàm lượng ẩm trong thực phẩm?
- Tôi cần kiểm tra máy phân tích độ ẩm như thế nào và các bộ phận nào?
- Điểm khác biệt giữa kiểm tra và hiệu chỉnh là gì? Hiệu chuẩn là gì?
- Tôi có nên thường xuyên kiểm tra máy phân tích độ ẩm không?
1. Máy phân tích độ ẩm là gì?
Máy phân tích độ ẩm xác định hàm lượng ẩm của mẫu bằng phương pháp hao hụt trong sấy khô, bao gồm phần cân và phần gia nhiệt (hồng ngoại). Thiết bị này thường được gọi là cân sấy ẩm hoặc máy đo độ ẩm.
2. Nguyên lý làm việc của máy phân tích độ ẩm như thế nào?
Máy phân tích độ ẩm halogen hoạt động theo nguyên lý nhiệt trọng trường, thường được gọi là nguyên lý 'Hao hụt trong sấy khô' (LOD). Máy phân tích độ ẩm gồm hai phần, phần cân và phần gia nhiệt. Để đo hàm lượng ẩm, khối lượng ban đầu của mẫu được ghi lại, sau đó đèn halogen làm nóng và khô mẫu đồng thời cân tích hợp tiếp tục ghi khối lượng mẫu. Khi mẫu không hao hụt khối lượng nữa, thiết bị tắt và hàm lượng ẩm được tính toán. Tổng khối lượng hao hụt đực sử dụng để tính toán hàm lượng ẩm.
3. Nguyên lý 'Hao hụt trong sấy khô' (LOD) là gì?
LOD là viết tắt của hao hụt trong sấy khô. Hầu hết các phương pháp tiêu chuẩn là các phương pháp LOD. LOD là phương pháp xác định hàm lượng ẩm của mẫu bằng cách phân tích hao hụt khối lượng của mẫu khi gia nhiệt. Hao hụt khối lượng chính là hao hụt độ ẩm của mẫu. Khi toàn bộ hơi ẩm ra khỏi mẫu, khối lượng mẫu không thay đổi nữa. Sau đó hàm lượng ẩm của mẫu được tính toán bằng cách so sánh khối lượng mẫu ban đầu với khối lượng mẫu đã sấy khô hoặc cuối cùng.
 |
4. Mẫu được gia nhiệt như thế nào?
Mẫu hấp thụ bức xạ hồng ngoại của máy phân tích độ ẩm halogen và nóng lên rất nhanh. Hơn nữa, nhiệt độ của mẫu phụ thuộc vào các đặc điểm hấp thụ, do đó không phải là nhiệt độ được hiển thị. Điều này khác với lò sấy trong đó mẫu được gia nhiệt bằng đối lưu và sấy khô đòi hỏi thời gian dài.
5. Điểm khác biệt giữa công nghệ halogen và công nghệ hồng ngoại là gì?
Gia nhiệt bằng halogen cũng là công nghệ sử dụng hồng ngoại. Sấy khô bằng đèn halogen là phương pháp phát triển từ sấy khô bằng hồng ngoại. Đầu gia nhiệt bao gồm ống thủy tinh nạp đầy khí halogen. Do khối lượng đèn halogen rất nhỏ so với đèn hồng ngoại truyền thống nên có thể nhanh chóng đạt công suất gia nhiệt tối đa và khả năng kiểm soát vượt trội, thậm chí cả sự phân bố nhiệt.
6. Ai sử dụng máy phân tích độ ẩm?
Phương pháp chính thống để xác định hàm lượng ẩm là lò lấy. Hiện nay nhiều khách hàng sử dụng máy phân tích độ ẩm vì họ muốn phân tích độ ẩm với phương pháp nhanh hơn nhiều. Máy phân tích độ ẩm được sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp như thực phẩm, hóa chất, dược phẩm và nhựa. Việc xác định độ ẩm trong thực phẩm đóng vai trò đặc biệt quan trọng vì độ ẩm ảnh hưởng tới chất lượng và thời hạn sử dụng sản phẩm.
7. Hàm lượng ẩm là gì?
Hàm lượng ẩm là mọi thứ bay hơi khi nóng lên ("hao hụt khi sấy khô"). Ngoài nước, hàm lượng ẩm được phân tích còn bao gồm chất béo, cồn và dung môi.
8. Hàm lượng ẩm có giống với hàm lượng nước không?
Không, mà chúng thường lẫn với nhau. Hàm lượng ẩm là mọi thứ bay hơi khi nóng lên. Cụ thể, nước là phân tử nước (H20). Để xác định hàm lượng nước, tốt nhất nên sử dụng máy chuẩn độ Karl Fischer.
9. Phương pháp chính thống để xác định độ ẩm là gì?
Phương pháp chính thống để xác định hàm lượng ẩm của mẫu là lò sấy. Phương pháp lò sấy là phương pháp rất tốn thời gian, có thể mất tới 6 giờ để xác định hàm lượng ẩm của một mẫu. Ngược lại với máy phân tích độ ẩm, trong lò sấy, mẫu được gia nhiệt bằng đối lưu, đòi hỏi thời gian dài để sấy khô mẫu. Máy phân tích độ ẩm được chấp nhận sử dụng để xác định hàm lượng ẩm của mẫu nếu bạn có thể chứng minh rằng có thể thu được kết quả tương tự với độ chính xác tương tự với lò sấy.
10. Chúng ta phải làm theo phương pháp chuẩn. Chúng ta có thể vẫn sử dụng máy phân tích độ ẩm được không?
Nhiều ngành công nghiệp đòi hỏi thực hiện theo phương pháp tiêu chuẩn. Tuy nhiên, máy phân tích độ ẩm được chấp nhận nếu bạn có thể chứng minh kết quả của lò sấy và máy phân tích độ ẩm là như nhau. Nhiều khách hàng trong trường hợp đó thường xác định hàm lượng ẩm của mẫu song song bằng cách sử dụng cả phương pháp tiêu chuẩn và máy phân tích độ ẩm để kiểm chứng kết quả.
11. Kết quả trên máy phân tích độ ẩm so với phương pháp tiêu chuẩn thì như thế nào?
Bạn cần phát triển phương pháp máy phân tích độ ẩm sẽ cho bạn kết quả hàm lượng ẩm tương tự như phương pháp chính thống. METTLER TOLEDO đã phát triển các phương pháp đối với máy phân tích độ ẩm cho rất nhiều mẫu từ các ngành công nghiệp khác nhau. Những phương pháp này tương đương và khớp với kết quả của phương pháp lò sấy chính thống.
12. Phương pháp đối với máy phân tích độ ẩm là gì?
Phương pháp đo độ ẩm mô tả cách phân tích hàm lượng ẩm của một chất cụ thể bằng máy phân tích độ ẩm. Phương pháp này bao gồm các thông số của phương pháp (chương trình sấy, nhiệt độ sấy, chế độ dừng, khối lượng mẫu, chế độ khởi động, chế độ hiển thị), chuẩn bị mẫu (ví dụ: nghiền) và ứng dụng mẫu (ví dụ: sư dụng bộ lọc sợi thủy tinh).
13. Tại sao tôi cần phát triển phương pháp?
Mỗi chất đòi hỏi một phương pháp phù hợp để xác định hàm lượng ẩm chính xác và tin cậy. Dù bạn muốn thu được kết quả khi sử dụng máy phân tích độ ẩm tương tự với phương pháp tiêu chuẩn (thường là lò sấy) hay nếu bạn không có phương pháp tiêu chuẩn, mục tiêu của bạn là thu được kết quả lặp lại.
14. Tôi phát triển phương pháp trên máy phân tích độ ẩm như thế nào đối với chất của tôi?
Có hai khả năng phát triển phương pháp. Thứ nhất, nếu bạn có phương pháp tiêu chuẩn và giá trị chuẩn, mục tiêu sẽ là thu được kết quả hàm lượng ẩm tương tự với máy phân tích độ ẩm. Thứ hai, nếu bạn không có phương pháp tiêu chuẩn, bạn cần tìm phương pháp cho ra kết quả lặp lại và không làm cháy mẫu. Đối với cả hai khả năng, bạn cần chỉnh sửa các thông số của phương pháp để đạt kết quả mong muốn. Thông thường, thông số quan trọng nhất để điều chỉnh là nhiệt độ sấy.
15. Chuẩn bị mẫu là gì và tại sao việc này lại quan trọng?
Việc chuẩn bị mẫu chính xác là chìa khóa để có được kết quả lặp lại và đáng tin cậy khi xác định hàm lượng ẩm của mẫu. Lấy mẫu đại diện rồi chuẩn bị mẫu để đo lường. Quá trình chuẩn bị mẫu cần được thực hiện để đảm bảo đồng nhất, để tăng bề mặt mẫu và cho phép phân phối mẫu đều (thành lớp mỏng và đều) trên đĩa cân mẫu. Điều này dẫn tới kết quả nhanh và lặp lại.
16. Nên dùng cỡ mẫu nào?
Thông thường, 3 đến 5 g là cỡ mẫu phù hợp, cho phép phủ kín đĩa cân bằng một lớp mỏng và đều, đồng thời mang lại kết quả lặp lại và nhanh chóng. Đối với các mẫu có hàm lượng ẩm rất thấp (<1%), chúng tôi khuyến nghị sử dụng khối lượng mẫu lớn hơn để giảm sai số tương đối (ví dụ 30 g đối với các hạt nhựa), tuy nhiên điều này đòi hỏi thời gian sấy lâu hơn. Chúng tôi không khuyến nghị sử dụng dưới 1 g mẫu vì điều này không cho phép phân bổ đều và không mang lại khả năng lặp lại. Để đảm bảo khả năng lặp lại tốt nhất, chúng tôi luôn khuyến nghị sử dụng khối lượng mẫu như nhau (± 0,1 g).
17. Tôi có thể xác định độ ẩm của nhựa không?
Có. Vì hàm lượng ẩm trong nhựa rất thấp, METTLER TOLEDO khuyến nghị chỉ sử dụng máy phân tích độ ẩm HX204. Thiết bị này có hiệu năng đo tốt nhất với độ đọc 0,1mg và các chức năng như gia nhiệt trước và độ trễ của chế độ dừng (độ trễ SOC), cần thiết cho loại mẫu này.
18. Cách đo hàm lượng ẩm trong thực phẩm?
Phân tích độ ẩm đóng vai trò thiết yếu trong mọi lĩnh vực của ngành công nghiệp thực phẩm. Máy phân tích độ ẩm là thiết bị lý tưởng để xác định hàm lượng ẩm của thực phẩm một cách nhanh chóng và tin cậy. METTLER TOLEDO đã lập ra thư viện các phương pháp đo lường được thẩm định cho hơn 100 sản phẩm thực phẩm. Với mỗi mẫu trong bộ sưu tập, việc chuẩn bị, quy trình và các thông số của phương pháp được cung cấp đối với cả lò sấy và máy phân tích độ ẩm.
19. Tôi cần kiểm tra máy phân tích độ ẩm như thế nào và các bộ phận nào?
Máy phân tích độ ẩm gồm bộ gia nhiệt và bộ cân. Cả hai thành phần cần được kiểm tra riêng và kết hợp với các công cụ kiểm tra thường dùng sau đây:
- Bộ gia nhiệt: kiểm tra nhiệt độ bằng bộ dụng cụ kiểm tra nhiệt độ
- Bộ cân: kiểm tra cân (độ nhạy) bằng quả cân
- Kiểm tra kết hợp: mô phỏng quá trình đo độ ẩm thực tế bằng chất kiểm tra cho máy phân tích độ ẩm có tên SmartCal
20. Điểm khác biệt giữa kiểm tra và hiệu chỉnh là gì? Hiệu chuẩn là gì?
Kiểm tra là việc xác định độ lệch giữa giá trị đo được và giá trị đúng mà không tiến hành thay đổi. Hiệu chỉnh là kiểm tra và tiến hành thay đổi (hành động hiệu chỉnh) để thiết bị đo chính xác. Hiệu chuẩn thường được sử dụng để mô tả kiểm tra hoặc hiệu chỉnh nhưng không rõ hành động của người dùng thực tế là gì. Đó là lý do chúng ta phân biệt giữa kiểm tra và hiệu chỉnh để hiểu rõ về hành động. Ví dụ trong trường hợp máy phân tích độ ẩm, việc quan trọng là hiệu chuẩn (kiểm tra) thường xuyên và hiệu chỉnh bộ gia nhiệt.
21. Tôi có nên thường xuyên kiểm tra máy phân tích độ ẩm không?
Máy phân tích độ ẩm cần được kiểm tra mỗi khi được lắp đặt hoặc chuyển vị trí và kiểm tra định kỳ. Tần suất kiểm tra định kỳ này phụ thuộc vào rủi ro của từng quy trình. Rủi ro được xác định bằng các yếu tố như tính tới hạn của quy trình, độ nhạy với nhiệt độ của mẫu và mức độ quy định của khách hàng.
Các ứng dụng độ ẩm
Tại sao độ ẩm lại quan trọng?
Độ ẩm ảnh hưởng đến khả năng xử lý, thời hạn sử dụng, khả năng sử dụng và chất lượng của nhiều sản phẩm như dược phẩm, nhựa và thực phẩm. Do đó việc giám sát và thông tin về độ ẩm là rất quan trọng. Hầu hết các chất có độ ẩm tối ưu để đạt được kết quả xử lý tốt nhất có thể và nhờ đó đạt chất lượng tối đa. Hơn nữa, độ ẩm tác động đến giá cả và có những quy tắc theo luật định cho một số sản phẩm, quy định về độ ẩm tối đa cho phép (ví dụ như được xác định bởi các quy định thực phẩm quốc gia).
METTLER TOLEDO cung cấp các kỹ thuật nhiệt trọng trường và hóa chất để xác định độ ẩm và hàm lượng nước trong một mẫu
Cách sử dụng chức năng tìm kiếm
Để tìm ứng dụng, sử dụng bộ lọc “Mẫu”, “Ngành”, hoặc sử dụng tìm kiếm toàn văn bản. Có thể kết hợp bộ lọc và tìm kiếm toàn văn bản. Chú ý rằng tìm kiếm toàn văn bản chỉ mang lại các kết quả bao gồm chuỗi văn bản giống hoàn toàn.
Thư viện ứng dụng
Tìm ứng dụng của bạn
Các chuyên gia ứng dụng độ ẩm của METTLER TOLEDO đã phát triển hơn 100 phương pháp cho nhiều mẫu khác nhau để sử dụng trên máy phân tích độ ẩm halogen của METTLER TOLEDO. Những phương pháp đã được chứng minh và kiểm tra kỹ này sẽ giúp bạn đạt kết quả nhanh chóng và có thể lặp lại với máy phân tích độ ẩm. “Tìm kiếm ứng dụng” cho phép bạn tìm được ứng dụng phù hợp nhất với nhu cầu trong cơ sở dữ liệu. Đối với mỗi phương pháp, chúng tôi cung cấp một Bảng dữ liệu PDF và tập tin phương pháp xml để nhập thông số phương pháp tương ứng vào thiết bị (chỉ dành cho HX204, HS153 và HC103).