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FSMA 最終要求 - 免費的 PDF 下載

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瞭解並滿足最終 FSMA 要求,為將來實施的「食品安全現代化法案」做好準備。

FSMA 最終要求
FSMA 最終要求

此白皮書為食品加工業者提供一些行動建議以滿足 FSMA 法律的全部要求。 這包括審查目前使用之產品檢測方案與設置的系統是否可有效滿足這些要求。 它也會提供相關建議,確認公司是否具備提供符合 FSMA 要求所必要之回報資料的能力。

許多食品加工商及製造商在過去幾個月內,很明智地預備其生產線以滿足這些要求,而並非等到這些要求實施後再做打算。 現在已經決定實施法律了,行動的時機也來到了。

白皮書涵蓋 4 個主要的領域:

  • 法案之基本條款
  • FSMA 要求
  • 供應鏈要求
  • 標示特定法規

FSMA 所要求之生產程序與安全設備的審查,讓製造商有機會提高生產效率。 由於審查的緣故而安裝的新系統將能夠提高流程自動化程度並減低勞力成本。

設施愈快開始分析與文件紀錄程序,就越有信心可以滿足 FSMA 的要求並避免代價很高的召回與訴訟風險。

「2011 年食品安全現代化法案」(FSMA) 要求食品生產商將負起食品安全把關的責任,當時法案要求已經確定且即將實施。 這些要求生效的日期現已確定並且即將來臨。

為推動此方案而遊說十年以上的食品安全支持者以及食品業本身,一般都認為此方案是一個正面的改變。 他們不但肯定該方案具有避免食物引起的疾病與拯救性命的優點,也發現它能夠減少產品召回與責任訴訟的可能性,這些都在過去導致重大且不可預料的成本與品牌價值損失。

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