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下載本指南，瞭解如何使用密度計或折光儀進行高效準確的白利糖度測量，瞭解這兩種技術之間的區別，並獲取日常分析的提示和提示。 |
如何有效地進行食品和飲料中的白利糖度分析？在食品和飲料行業中，通常測量密度和折射率以進行品質控制，通常用於確定原材料和成品的白利糖度值。
雖然名稱「白利糖度」僅對純蔗糖水溶液嚴格有效，但在實踐中，該術語和測量方法通常用於樣品中的任何糖樣成分。因此，許多含有糖或甜味劑的樣品可以進行白利糖度測定。典型的例子包括葡萄酒生產中的軟飲料、醬汁、果汁、蜂蜜和葡萄汁。可以使用密度計或折光儀測量白利糖度。如果測量純蔗糖水溶液，兩種方法都會給出相同的結果，但對於其他溶液，它們會略有不同。
下載免費指南，瞭解如何使用密度計或折光儀進行高效準確的白利糖度測量，瞭解這兩種技術之間的區別，並獲取日常分析的提示和提示。
瞭解如何使用密度計和折光儀進行高效準確的白利糖度測量：
- 使用密度計分析的白利糖度測量與使用折光儀分析的白利糖度測量值之間有區別嗎？
- 您如何處理糊狀/粘性樣品並對其進行測量？
- 處理和測量非均質樣品或懸浮樣品的最佳方法是什麼？
- 如何測量碳酸樣品？
- 密度計/折光儀應該多久校準一次？
- 如何清潔儀器的測量池/棱鏡？
- 應該使用哪些溶劑來清潔儀器的測量池/棱鏡？
