Руководство

Руководство «Нормативные требования пищевой промышленности в лаборатории»

Руководство

Будьте на шаг впереди изменений в требованиях к пищевой промышленности

Read the Food Regulations in the Laboratory Guide to stay ahead of fast-changing food regulations trends.

Последние тенденции в пищевой промышленности, более строгие стандарты анализа и контроля качества требуют от производителей обеспечить тщательную проверку продукции, прослеживаемость и безошибочное документирование.

Дополнительные требования обычно связаны с дополнительной работой, управленческими задачами и затратами. Однако есть и плюс — это возможность усовершенствовать процессы, модернизировать оборудование в соответствии с новыми процедурами и повысить уровень подготовки сотрудников.

Руководство МЕТТЛЕР ТОЛЕДО «Нормативные требования пищевой промышленности в лаборатории» содержит информацию, необходимую для подбора лабораторного измерительного оборудования, оптимизации процессов и соблюдения нормативных требований. В документе рассматриваются:

  • подтверждение рабочих характеристик для квалификации лабораторного оборудования;
  • техническое обслуживание и калибровка;
  • обеспечение целостности и прослеживаемости данных;
  • обучение операторов.
     

Руководство «Нормативные требования пищевой промышленности в лаборатории» содержит информацию для специалистов о современных стандартах и нормативах. В нем описаны общие процедуры, необходимые для соответствия весоизмерительного и аналитического оборудования нормативным требованиям. Чтобы результаты всегда оставались точными, необходимы регулярные тестирования весов, галогенных анализаторов влажности, титраторов, в том числе по методу Карла Фишера, pH-метров, УФ-ВИД спектрофотометров, плотномеров и рефрактометров, приборов для определения температуры каплепадения и оборудования для термического анализа.



Руководства по применению систем контроля качества пищевых продуктов
Дополнительно: оборудование и решения