 |
 |
С любовью к овощам. Bonduelle Deutschland GmbH, дочерняя компания французской группы компаний Bonduelle Group, — лидер на европейском рынке переработки овощей.
На фабрике в немецком городе Штрален, расположенном в долине Нижнего Рейна, производятся готовые салаты для растущего рынка полуфабрикатов. Ежедневно фабрика перерабатывает до 100 000 пучков салата-латука. Салат-латук тщательно промывается, измельчается и упаковывается в свежем виде. В течение 24 часов он попадает на прилавки, в гостиницы, рестораны и предприятия общественного питания в Германии и Нидерландах. На всех этапах производства первоочередным приоритетом для компании Bonduelle является качество и надежность продукции.
Перейдите по ссылке ниже, чтобы скачать полный текст практического примера.
Динамическое взвешивание и одновременное выявление инородных металлических включений с помощью системы XS3 CC H CombiChecker
На линии 2 работает чеквейер МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Garvens XS3 CC H, с помощью которого контролируется качество «садовой смеси» — салата из листьев эндивия, радичио и фризе. Масса нетто готовых салатов варьируется от 75 до 1000 грамм. Чеквейер определяет масса каждой упаковки салата с точностью до одного грамма и позволяет обрабатывать до 90 упаковок в минуту.
В системе Garvens XS3 CC H CombiChecker сочетаются характеристики точного чеквейера и чувствительного металлодетектора. С производственной линии отбраковываются упаковки салата с недостаточной или избыточной массой, с мельчайшими включениями железа диаметром от 1,2 мм, цветных металлов диаметром от 1,7 мм и нержавеющей стали диаметром от 2,3 мм.
Передовая система CombiСhecker спроектирована специально для пищевой промышленности и обеспечивает соответствие критериям качества, установленным FDA, BRC и IFS. Централизованное управление запасами, а также отправка всей отчетности в центральную базу данных Bonduelle осуществляется с помощью Ethernet-подключения. Другой замечательной особенностью системы является Н-образная рама с четырьмя ножками, которая обеспечивает простоту очистки. Современные чеквейеры очень просты в эксплуатации. «Мы выбрали Garvens XS3 CC H, потому что этот чеквейер имеет больше преимуществ по сравнению с моделями других производителей, — объясняет Жюльен Вольпоет (Julien Volpoet), технический директор фабрики в Штралене. — Нас особенно впечатлила простота его использования, поскольку управление чеквейером и металлодетектором осуществляется с помощью одного и того же терминала. Более того, благодаря системе индивидуального управления пользователями каждому оператору можно создать свою учетную запись. Нам это идеально подходит, потому что с чеквейером работает несколько сотрудников».
