Компания Berli Jucker Foods Co., Ltd. (сокращенно BJC) является ведущим производителем и поставщиком готовых закусок в Таиланде и соседних странах. Уже более 30 лет она выпускает снеки под торговыми марками Dozo, Tasto и Party.
Компания BJC известна своими инновациями и высокими стандартами, которые помогли ей завоевать доверие клиентов и занять лидирующее положение на рынке. Отдел обеспечения качества BJC уделяет особое внимание контролю содержания влаги, поскольку от этого показателя во многом зависят текстура и срок хранения продуктов. В течение ряда лет для определения влажности специалисты компании использовали стандартный метод с применением сушильного шкафа. Система обеспечения качества и процедура анализа влагосодержания нуждались в оптимизации. Чтобы подобрать подходящие решения и повысить эффективность процессов, BJC обратилась к нескольким производителям оборудования, в том числе в компанию МЕТТЛЕР ТОЛЕДО.
Гибкость в эксплуатации
Побеседовав с сотрудниками отдела обеспечения качества BJC, специалисты МЕТТЛЕР ТОЛЕДО порекомендовали галогенный анализатор влажности HX204.
Испытания прибора в производственных условиях показали, что он хорошо отвечает требованиям рабочих процессов. Компания BJC приобрела несколько анализаторов, заключив также годовой договор на калибровку и профилактическое техническое обслуживание.
Специалистам BJC особенно понравились ярлыки быстрого доступа в интерфейсе HX204. В сочетании с функциями управления пользователями и назначения методов они упрощают эксплуатацию и делают ее безошибочной. Менеджер по обеспечению качества может настроить дисплей для каждого оператора так, чтобы он отображал только те методы, которые нужны для выполнения текущего задания. Методы сушки запускаются с помощью ярлыков прямо из главного окна интерфейса. Это повышает скорость анализа и снижает вероятность ошибок оператора.
Кроме того, подвесная грузоприемная чашка обеспечивает оптимальные метрологические характеристики, так как весовая камера отделена от источника нагрева. Камера, выполненная из нержавеющей стали, легко очищается, а риск ее загрязнения остатками образца снижен до минимума. Чтобы улучшить эргономику и рационально использовать место на рабочем столе, анализатор HX204 можно укомплектовать дополнительной стойкой для терминала.
 |
Бесперебойная работа
Сотрудники BJC проконсультировались со специалистами МЕТТЛЕР ТОЛЕДО относительно разработки специальных методов измерения влагосодержания. Сейчас они совершенствуют процесс подготовки образцов, применяя предварительное измельчение для ускорения измерений и повышения точности результатов.
Еще одно преимущество анализаторов HX204 — обеспечение соответствия стандартам ISO, HACCP, FSSC и GMP (Надлежащая производственная практика). Для этого используются функции управления пользователями и назначения методов, а также библиотека специальных методов. Быстрые и точные результаты анализа — залог эффективного производства и стабильного качества продукции BJC. Хрустящие снеки компании давно пользуются доверием потребителей.
