Содержание влаги влияет на эффективность обработки, срок хранения, потребительские свойства и качество продукта. Именно поэтому точное определение влагосодержания имеет ключевое значение для обеспечения стабильного качества во многих отраслях, в том числе пищевой, фармацевтической и химической. Кроме того, для некоторых продуктов максимально допустимое содержание влаги может устанавливаться законодательно (например, национальными нормативами для пищевых продуктов).
В большинстве случаев для определения влагосодержания используется термогравиметрический метод, т. е. измеряется потеря массы при высушивании: при нагреве образца его масса уменьшается из-за испарения влаги, и этот показатель фиксируется.
Контроль влажности способствует повышению качества конечного продукта на многих этапах производственных процессов: проверка сырья, хранение, контроль технологического процесса, контроль качества, упаковка и так далее.
Но на определение влагосодержания контрольным методом измерения потери массы при высушивании (с использованием сушильного шкафа) может потребоваться несколько часов. Прибор МЕТТЛЕР ТОЛЕДО гарантирует получение сопоставимых и прослеживаемых результатов менее чем за 15 минут.
В Руководстве представлена информация по ключевым вопросам работы с анализаторами влажности. С помощью прибора МЕТТЛЕР ТОЛЕДО вы сможете быстро, легко и точно определять уровень влагосодержания.