식품 안전 가이드

고객과 시민, 정책권자들은 더욱 엄격한 식품 안전을 요구하고 있습니다. 식품 소매업체에게 있어서 이는 의무에 해당하지만, 동시에 기업을 돋보이게 하고 브랜드를 차별화할 새로운 기회를 제공합니다.

소비자 식품 정보 제공에 관한 EU Regulation 1169/2011 등 기존 법률과 신규 법안 도입으로 소매업체들은 더욱 무거운 식품 안전 책임을 안고 있습니다. 이러한 규정은 방대한 신고와 끊김 없는 추적, 효과적인 제품 리콜 방지 조치를 규정합니다. 신선 제조와 밀실에서 만들어진 제품을 통해 소매업체는 우수한 식품 안전 유지 능력을 증명할 수 있습니다.

소비자들에게는 제품에 관하여 상세한 추가 정보를 얻는 것이 매우 중요합니다. 구매 결정에는 식습관 계획, 알레르기, 위험성 인식 등이 영향을 미칩니다. 소비자들은 걱정 없는 쇼핑을 위해 지속적으로 식품 안전 수준을 개선하는 소매 업체에 발길을 돌리고 있습니다. 효과적인 조치로 식품 안전을 증명한 소매 업체들은 브랜드를 신뢰하는 충성도 높은 고객을 얻게 됩니다.

이 가이드는 기존의 식품 안전 기준을 안내하고 여러분의 공정을 개정하기 위한 체크리스트와 계획 보조 도구를 제공합니다. 가이드는 식품 안전에 큰 도움을 줄 수 있는 계량과 선포장 관련 조치에 초점을 맞추고 있습니다.