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Jewel Date Company는 전성기에 있는 기업으로, 건강을 중시하는 고객들 사이에서 대추를 정제 설탕의 대안으로 내놓아 인기를 끌고 있습니다. 1995년에 설립한 Jewel Date는 자연 대추, 대추 버터, 대추 설탕 및 에너지바용 대추즙 등을 생산합니다. Jewel Date는 요건이 증가하는 와중에도 제품 품질을 보호하기 위해 메틀러 토레도의 Safeline 최신 금속 검출기인 Profile Advantage를 선택했고, 한 개의 파이프라인 시스템과 두 개의 컨베이어 시스템을 설치했습니다.
견고하고 믿을 수 있는 세계적인 수준의 장비
“노후한 금속 검출기를 교체하기로 결정했을 때, 세계적인 수준의 장비가 필요하다는 것을 깨달았습니다. 대추는 수분과 천연 미네랄이 풍부해 정확하게 금속을 검출하기가 어렵습니다”라고 Jewel Date의 운영 관리자인 Steve Luicci가 이야기 했습니다. “공급업체 몇 곳에 우리 제품의 샘플을 증정했더니 그 업체들이 팔 수 있는 양에 대한 보고서를 회신해왔습니다. Profile Advantage는 MSF(multi-simultaneous frequency, 동시 다주파수) 기술로, 최고의 결과를 만들어 냅니다. 저는 과거 경험을 비추어 보아 Safeline 장비가 매우 견고하고 신뢰할 만하다고 생각합니다. 메틀러 토레도의 뛰어난 시험 성적과 본사의 영업 담당자의 격찬으로 메틀러 토레도를 협력사로 결정하게 되었습니다.
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까다로운 어플리케이션에 적합
Luicci에 따르면 “신규 금속 검출기를 들이기 전에 본사의 대추즙은 특히 검사하기가 어려웠습니다”라고 합니다. “기존 시스템은 따뜻한 제품을 처리할 수 없어서 검사 전에 벌크 포장으로 대추즙을 얼려야만 했습니다. 이러한 과정은 5일을 낭비하고 전력 비용도 많이 드는 데다 제품을 건물 두 개를 왔다 갔다하며 옮기기도 해야 했습니다. 거기다가 쓰던 금속 검출기는 허위 오류가 많았습니다.”
감지도는 최대, 낭비는 최소
“파이프라인 Profile Advantage는 완전히 우리 공정에 적응했습니다. Profile Advantage는 뜨거운 대추즙을 처리하기 때문에 더 이상 대추를 얼릴 필요가 없어졌습니다. 게다가 파이프라인 설치는 생산량도 늘려주었는데, 이전에 불량품은 전체 18 kg의 얼린 대추즙이 벌크로 소실되었습니다. 이제 파이프라인 다이버터 밸브의 효율은 검출기가 돌아가면 0.45kg 또는 대추즙 두 개 정도만이 불량으로 나온다"고 Luicci가 말했습니다.
