標準添加法によるナトリウム測定：ポテトチップス

ポテトチップスのナトリウム含量/含有量は、Excellence滴定装置とISA(イオン強度調整)サンプル調製を除くアリコートメソッドを使用した複数標準添加法で測定しました。

背景：

ポテトチップスは固体の不均一なサンプルであるため、サンプル調製はISAメソッドを除くアリコートメソッドを使用して実行されます。このメソッドでは少量のNa+ 標準 標準液を数回連続して添加します。得られた電位差を使用して元のサンプル濃度を決定します。

複数の標準添加により、3つ以上の測定が得られます。その中で、センサ校正値(スロープおよび切片)は、決定中に取得され、結果として保存される。追加の校正は必要ありません。サンプルマトリックス内の校正により、複数標準添加法を使用してマトリックスの影響が軽減されます。

アプリケーションノートには、機器で直接使用するためのメソッド、.lmt、.xmlが記載されています。