EVAカールフィッシャー滴定装置を用いたグミの水分含有量の分析（英語）

グミ中の水分を正確に分析するには、ホモジナイザーを備えたEVA V3滴定装置をご利用ください。このセットアップは、グミのような水分の多い食品サンプルの水分含有量を効率的に測定するのに理想的です。食感や賞味期限の最適化に不可欠な、正確で信頼性の高い分析を保証します。

アセトンはさまざまな分野で広く使用されている有機溶媒で、KF試薬に含まれるメタノールと反応します。その結果、副生成物として水が生成され、含水率が高くなります。EVAカールフィッシャー滴定装置では、副反応を抑えるためにメタノールを含まない試薬を使用することで、アセトン中の含水量を確実かつ迅速に測定できます。 続きを読む

GSSTプロトコルに従ってサンプルを調製し、EVAカールフィッシャー滴定装置の直接注入の機能を利用して効率的な分析を行います。この方法は、厳密な分析標準を維持しながら、さまざまなサンプルの水分測定の精度と速度を向上させます。 続きを読む

正確な結果を得るには、サンプルの滴定を開始する前に、KF滴定液の現在の濃度を正確に決定することが極めて重要です。酒石酸ナトリウムは、この目的に対して優れた標準物質です。酒石酸ナトリウムを秤量し、KF溶媒に正確に溶解することで、EVAカールフィッシャー滴定装置で正確な滴定液濃度を得ることができ、その後のサンプル分析の信頼性が保証されます。 続きを読む

EVAカールフィッシャー滴定装置による外部抽出を用いた茶葉の水分含有量の測定（英語）

不溶性固体はKF溶媒中にゆっくりと水分を放出するため、分析時間が長くなります。外部抽出とは、時間のかかる水抽出ステップを外部容器にて実施します。これにより、溶媒が水分を抽出する間、EVAカールフィッシャー滴定装置が何分または何時間も使用できなくなることはありません。水分が抽出されると、滴定装置に移され、茶葉のような固形試料特有のニーズに対応した水分定量が可能になります。

食品中の水分含有量を管理することは、保管中および輸送中の製品の貯蔵寿命や食用品質などの要因を決定するために不可欠です。そのため、水分量を正確に把握することは、生産工程や品質管理において重要です。蜂蜜はKF溶媒に溶けにくいため、ホルムアミドを補助溶媒として使用して完全に溶解させます。これにより、水を完全に放出し、EVAカールフィッシャー滴定装置で分析することが可能となります。適切なサンプル前処理が、正確な定量と精度の向上につながります。 続きを読む

EVAカールフィッシャー滴定装置による食用油中の水分含有量の測定

クロロホルムとデカノールの混合溶媒を用いて、食用油サンプルのカールフィッシャー溶媒への溶解度を高めます。EVAカールフィッシャー滴定装置に試料を直接添加することで、食用油の品質と保存性を評価するのに不可欠な含水量を正確に定量できます。

EVAカールフィッシャー滴定装置のエタノールベース試薬でラボの安全性と持続可能性を向上

EVAカールフィッシャー滴定装置はエタノールベースの試薬に対応しており、従来のメタノールに代わる環境に優しい運用が行えます。従来、エタノールは反応性が低いため、滴定に時間がかかり、精度の低下につながっていました。測定アルゴリズムと最新の試薬配合により、これらの問題を解決することができました。スピードと精度を維持しながら、持続可能性を高め、より安全で環境に優しいエタノールベースの試薬で正確な滴定を行うことができます。