食品製造業では、継続的なプロセスの最適化が要求されます。食品安全品質や基準への対応および生産性の向上を目的として機器への投資が行われます。
計量や計測ソリューションは、製造ラインの一部として取り入れられ材料荷受けから出荷まであらゆるフェーズで取り入れられています。十分な知識を持って機器選定を行うことで、生産性とコンプライアンスを同時に実現することが容易になります。
この食品製造業向けの2つのガイドブックでは、装置設計や機器選定に関わる担当者向けにさまざまな情報を提供しています。16の製造および品質エリアにおけるノウハウや、より効率的で規制遵守を容易に実現するための設計などについて説明しています。
食品規制ガイド(英語版)
このガイドブックでは、品質管理や製造マネージャ様向けに世界の食品衛生および品質基準と生産性維持についてご紹介しています。計量や、異物検出における生産性など16の分野について説明しています。
項目 | 食品生産性ガイド | 食品規制ガイド |
1 Food Safety & Quality Standards | x | |
2 Traceability | x | x |
3 Batching | x | |
4 Formulation | x | x |
5 Inventory Control | x | |
6 Manual Portioning | x | |
7 Data Connectivity | x | |
8 Process Reliability | x | |
9 Quality Data Management / Net Content Control | x | x |
10 In-line Checkweighing | x | x |
11 Metal Detection | x | x |
12 Vision Inspection | x | x |
13 X-ray Inspection | x | x |
14 Hygienic Design | x | x |
15 Considerations for Cleaning Production | x | |
16 Moisture Analysis | x | x |
16 Vehicle Weighing | x | |
17 Quality Management in a Regulated Environment | x | x |
18 Legal Metrology | x | |
19 Good Measuring Practices | x | |
20 Intrinsic Safety | x | |
21 Food Safety in Grocery Retail | x |