5つのケーススタディ: 食品製造における安全性と生産性の確保

ケーススタディ集 － 食品

実際の例を取り上げて、革新的な計量ソリューションが、生産性と安全性を維持しながら高い品質を確保するために役立つことを説明します。 このケーススタディ集の内容:

生産歩留まりの最適化

インドのある食肉加工業者が基本的なデータ収集/視覚化ソフトウェアを使用して、高い製品トレーサビリティを実現し、無駄を減らし、プロセスを最適化した方法をご確認ください。 現在、経営側は、複数のダッシュボードでプロセスをモニタリングし、オペレーターの効率を追跡して収率を分析することで、生産性と利益率を向上しています。

優れた計量センサによる衛生性の確保

飲料工場や醸造所に設置された多くの計量センサは、微生物の繁殖場所になる可能性があります。 メトラー・トレドの新しいタンク設置用計量センサは、すばやいウォッシュダウンプロセスを実現するように最適化されており、製造環境の汚染のリスクを軽減します。

高精度の手動重量チェック

ある機内食製造企業が、メトラー・トレドのICS台はかりを使用して重要な成功要因を継続的にモニタリングする品質システムを確立しました。 効果的な清掃を可能にするこのスケールの衛生的な設計を、容易に使用できる鮮明で読み取りやすいディスプレイと組み合わせることで、食品の安全性と製造の生産性が大幅に向上します。

統計的品質管理(SQC)

イギリスのチルドデザートメーカーが、製品の輸出によって新たに加わる規制への対応に、含有量管理システムを使用している方法をご確認ください。 スタンドアロン型の指示計が、企業が求める正味含有量を保証し、安全で最適化された充填手順を提供します。

優れた費用対効果と信頼性を提供する計量

メトラー・トレドの産業用ベーシックはかり製品シリーズが食品・飲料製造の拡張に役立つ様子をご覧ください。 これらの操作が簡単なはかりは、高品質の製造と容易に操作できる生産ツールとを組み合わせ、さらにコストを押し上げる不要な要素を排除します。 その結果、食品・飲料加工アプリケーション向けのわかりやすい経済的な食品スケールオプションが実現されます。

充填規制を満たす衛生的なはかり

食品加工向けの機器の選定では、社内外の多くの要件を考慮する必要があります。 目的とする用途と衛生要件を満たすソリューションを選択することがその鍵です。 スコットランドのある鶏卵生産者が、衛生的な取り扱いに加えて、密閉されたプロセスのトレーサビリティのニーズを満たす、操作が簡単な衛生設計のフロアスケールを選んだ様子をご覧ください。

メトラー・トレドの食品データベースをお役立てください

ホワイトペーパー、ビデオ、ウェビナーなどの幅広いツールを使用して、食品・飲料の製造に関する安全で生産性の高い計量について説明したメトラー・トレドのライブラリをご覧ください。

• 安全性、技術、トレーサビリティに関する最新情報の確認
• より容易に、効率的に規制を満たす方法の確認
• 計量アプリケーションの効率と精度の向上

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