Компания Bell Food Group, основанная в 1869 году, — один из ведущих производителей мясных продуктов и полуфабрикатов в Европе и крупнейший в Швейцарии. Ее ассортимент включает мясо, домашнюю птицу, колбасные изделия, морепродукты и полуфабрикаты, такие как салаты, сэндвичи, готовые блюда, паста и котлеты для бургеров. Продукты компании поставляются в крупные международные сети быстрого питания и розничной торговли.
Штат Bell Food Group насчитывает около 9500 сотрудников в 11 странах. Каждый день они создают высококачественные продукты, которые приносят удовольствие миллионам потребителей. Для этого компания тесно сотрудничает с поставщиками и дистрибьюторами в розничной и оптовой торговле, секторе общественного питания и пищевой промышленности.
Чтобы соответствовать строгим требованиям клиентов к качеству, в 2017 году Bell Food Group установила на производственной линии для бургеров в Энзингене, Швейцария, рентгеновскую систему контроля X39. Одно из таких требований — обеспечение целостности продукции и полного отсутствия инородных включений в котлетах для бургеров. Для этого представители Bell Food Group обратились в подразделение МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Safeline X-ray.
«Думаю, рентгеновский контроль для выявления инородных включений в котлетах для бургеров — это самая передовая из дополнительных услуг, которые мы можем сегодня предложить нашим клиентам», — комментирует Ники Бергер (Niki Berger), менеджер по качеству продовольственных товаров в группе компаний Bell. Система X39 способна выявлять инородные включения разного типа, в том числе кальцинированные кости, металлы и стекло. Одновременно она выполняет проверку длины, ширины, толщины котлет, наличие расслоения и повреждений по краям для контроля целостности продукции.
В этом практическом примере показано, какую важную роль играет оборудование рентгеновского контроля на производственных линиях компании Bell Food Group.