未包裝的產品
許多製造商使用 METTLER TOLEDO Safeline 用於檢測未包裝食品的 X 光檢測系統，來確保品質。這些系統主要是設計用來檢測多種鬆散的散裝產品，像是穀物、堅果、糕點、點心以及麥片等。另外，這些系統也相當適合用來檢測生肉與冷凍肉類，例如漢堡牛肉和雞塊。
未包裝產品的 X 光檢測系統
線內 X 光檢測解決方案能確保未包裝產品的安全性與完整性
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物質污染
這款 X 光檢測設備提供異物檢測能力，能夠在高產出的未包裝式製造應用中找出污染物，如鈣化骨、玻璃、金屬、礦石、高密度塑膠和橡膠。安裝了剔除裝置，以確保準確地剔除污染物，保障完整的品牌保護，並為消費者確保食品安全。
減少食品浪費
當安裝未包裝式產品檢測系統來檢測原料時，可以在來源處去除實體污染物，並立即追溯至供應的廠商。也能有效率地在早期階段捕捉到污染物，降低產品浪費和成本：可在添加額外的材料之前對瑕疵品進行重工，並避免損壞更下游的加工設備。
確保食品的品質
應該在生產線上辨別出來的關鍵控制點 (CCP) 安裝 X 光系統，以確保在進一步加工之前，已先除去不合格的產品。除了能偵測實體污染物之外，我們的鬆散產品 X 光技術也能同時進行額外的線內品質控制檢查。包括質量測量以及產品缺陷，如均質產品 (如漢堡肉) 的形狀、孔洞和邊緣歪斜。
樣品常見問題
您通常會使用 X 光檢測技術來檢測哪些鬆散與未包裝產品？
用於未包裝式鬆散產品的 X 光解決方案，特別設計用於檢測冷凍產品，像是漢堡肉、雞塊、甜甜圈及披薩等。
我們也為散裝與填灌產品提供檢測解決方案。
對於未包裝的產品，X 光系統的哪個部分會直接接觸到產品，以及如何才能達成衛生要求？
當未包裝的產品直接接觸皮帶與/或側緣式導軌時，運送處理材料符合 FDA 的規範與歐盟的指令。
X 光系統是否夠堅固，能夠承受常見的嚴苛沖洗程序？
衛生原則在設計期間已列入考量。系統標配 IP69 等級，包含用於關鍵產品接觸區域的 316 不銹鋼，因此相當適合用於嚴苛的沖洗環境。良好的系統設計能夠幫助食品製造商達成 HACCP 的要求，並遵守業界標準。例如，我們的 X39 系統具有斜度表面與圓弧邊緣，能在清潔時徹底避免產品直立與積水。開放外框設計、承接盤內的排水孔和皮帶和元件等易拆卸的機構，可供您迅速與徹底的清潔。
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法規符合性為什麼很重要？
製造商與零售商必須符合法規才能確保食品的安全性。安裝 X 光系統來檢測未包裝的產品，能夠幫助食品製造商遵守全球食品安全倡議 (GFSI) 所認可的標準，其中包含：
- 國際食品標準 (IFS)
- 英國零售商協會 (BRC) 全球食品安全標準
- 食品安全品質 (SQF) 守則
- 食品安全系統認證 (FSSC) 22000
- 美國食品安全現代化法案 (FSMA)
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X 光機如何檢測冷凍食品？
X39 是一款獨特的產品，能準確檢測未包裝的冷凍產品，即便產品在皮帶上放置的位置不同，也能準確檢測。X39 X 光檢測系統的檢測流程有兩個階段。首先，內建的雷射會在進入檢測區前進行初步檢查，包括檢測產品是否剝落以及產品的長寬高。之後進入檢測區時，X 光會檢測產品是否存在污染物，像是鈣化骨、玻璃、金屬、礦石、高密度塑膠與橡膠，以及孔洞、凹陷、邊緣變形與外形缺陷等。 X39 會確保最終的產品達成消費者所預期的標準，以及大型速食連鎖店的烹調要求。
X 光系統的維護費用很高嗎？
凡購買 X 光系統，當中都應該包含服務合約。定期對 X 光系統進行維護 (包含效能驗證)，能夠確保系統以最佳效能運作。如此一來便能避免食安問題。預防性維護讓製造商能夠避免停機時間的問題。
當購買服務合約時，所有的 METTLER TOLEDO X3000 X 光系統產生器都具有 5 年保固。藉由保護 X 光機最寶貴的零件，製造商便能有信心，確定獲得最長的生產運作時間。
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