食品金屬檢測機是食品工業中用於檢測食品中金屬污染物的專用設備。在製造過程中，由於機械損壞或意外引入異物，金屬碎片可能會無意中進入食品。我們用於食品加工環境的工業金屬探測器系列可以幫助防止這一嚴重的食品安全問題。
METTLER TOLEDO Safeline 電子指南列出對工業用金屬檢測機進行正確測試所需的步驟，以便滿足食品業界的標準與規範。 瞭解更多
解釋工業金屬檢測機靈敏度的概念的指南：靈敏度是如何測量的、會影響靈敏度的因素，以及為何務必要將金屬檢測系統的靈敏度最大化。 瞭解更多
這份解說性資訊圖表和金屬檢測產品組合有關，能協助挑選最適合應用與產品檢測需求的金屬檢測解決方案。 瞭解更多
本指南探討了如何降低錯誤剔除率並達到最大的整體設備有效性 (OEE)，以提高生產力並偵測出較小的金屬污染物。 瞭解更多
我們除了提供現有每週七天 24 小時全天候電話技術支援服務，還運用擴增實境 (AR) 技術，提供最新的遠端維修支援服務。這可以協助我們持續快速的提供您所需的專家支援，來達成生產力目標。
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從安裝、預防性維護、校準，到設備維修，在產品檢測設備的整個生命週期內，我們均可為該設備提供支援與檢修服務。
金屬檢測是食品行業質量控製過程的重要組成部分。它讓製造商相信他們的食品是安全、合規且高質量的。金屬探測器用於食品生產各個階段的關鍵控制點 (CCP) – 在產品進一步增值之前檢查原材料，並在更有可能出現金屬碎片的中間點保護昂貴的設備免受損壞通過易碎設備破損或其他意外異物污染進入產品，並在運輸前在生產線末端進行檢測，以防止金屬污染的產品到達消費者手中並構成嚴重的健康風險。 在食品行業使用工業金屬探測器可以幫助製造商遵守監管要求，維護消費者的信任，並避免品牌受損和昂貴的產品召回。
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金屬探測器可用於多種食品，包括幹產品和濕產品、包裝和未包裝產品以及不同質地和密度的產品。某些因素，例如高水分或鹽含量，會影響金屬探測器的靈敏度，導致所謂的“ 產品效應”。我們的Profile Advantage 金屬檢測機是對抗這種代價高昂的干擾和潛在誤剔除的出色解決方案。
最常見的金屬污染類型包括：
在上面列出的三種類型中，黑色金屬通常是最容易檢測的，而不銹鋼合金（廣泛用於食品行業）通常是最難檢測的，尤其是常見的非磁性材質，例如 216 和 304。
有色金屬，例如黃銅、銅、鋁和鉛，通常介於這兩個極端之間，儘管在以較高頻率運行的大型金屬探測器中，有色金屬可能比非磁性不銹鋼更難發現。
當正確的金屬探測器用於可能的金屬污染物類型時，每種金屬都能夠被檢測到。
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食品中金屬污染物的檢測是通過使食品通過金屬探測器來檢測的，金屬探測器使用電磁場來檢測金屬物體的存在。當電磁場遇到金屬碎片時，它會產生金屬探測器檢測到的干擾，然後發出潛在污染物存在的信號。
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在食品行業實施金屬檢測的一些最佳實踐包括定期測試和校準金屬檢測設備、對將操作設備的員工進行適當培訓，以及遵守嚴格的衛生和衛生清潔協議以防止細菌污染。此外，擁有強大的金屬檢測計劃也很重要，其中包括定期盡職調查、性能驗證、監控和報告，以確保設備的持續有效性。
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金屬檢測是食品加工的關鍵部分，涉及在生產過程的各個點安裝帶有金屬檢測頭和傳送系統的設備，例如在原材料進貨點、加工線的各個階段和包裝線上。食品通過該設備檢查金屬污染物，如果檢測到污染物，受影響的產品將從生產線中移除。
食品加工行業使用的金屬檢測系統有多種類型，包括傳送帶式金屬檢測機、管道式金屬檢測機和重力落下式金屬檢測機。 傳送帶和隧道式金屬探測器是最常用的類型，安裝在傳送帶系統上，用於在產品通過探測器時在線檢測產品中的金屬污染物。 管道金屬探測器用於液體和半液體食品（例如糊狀物或漿液），而重力供給金屬探測器用於自由流動的產品（例如堅果）。
每種類型的系統都有其自身的優點和缺點。針對特定應用的最佳系統類型取決於多種因素，包括產品類型、吞吐量和靈敏度要求。無論如何，梅特勒-托利多金屬探測器足夠靈敏，可以檢測各種黑色金屬和有色金屬，包括難以檢測的非磁性不銹鋼。即使在具有挑戰性的應用中，它們也可以檢測金屬污染物，例如由於水和/或鹽含量高而更容易出現誤報的產品，即容易出現“ 產品效應”的產品。
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