Voda se syrovátkovým kondenzátem (COW), která vzniká v mlékárenské výrobě, je obvykle považována za odpad. Velké množství vody COW je ale dostatečně čisté na to, aby ho bylo možné znovu použít v procesech Clean-in-Place (CIP) nebo k ohřevu.
Sledování zákalu vody COW je účinný způsob stanovení dostatečné čistoty vody, která umožňuje její opakované použití, nebo naopak vypuštění na další čištění. V případě nízkého zákalu mohou in-line senzory přepnout ventil, který odkloní vodu COW do zásobníků nebo odpadních jímek.
METTLER TOLEDO Process Analytics má široké portfolio in-line senzorů, krytů a převodníků pro průmyslové mlékárenské aplikace. In-line senzor zákalu InPro 8610i je ideální ke sledování kvality vody COW. Tento výkonný senzor měří zákal pomocí LED zdroje světla umístěného v hlavici senzoru a analyzuje distribuci rozptýleného světla způsobenou částicemi rozpuštěnými ve vodě COW.
Vzhledem k velikosti částic ve vodě COW je k detekci nejvhodnější 25° úhel senzoru. Druhé měření, které se týká přímého světla, umožňuje kompenzovat barevné změny na pozadí, změny intenzity světla ze zdroje a možná selhání optického okna. Měřicí systém doplňuje víceparametrový převodník M800.
Senzor InPro 8610i využívá digitální technologii inteligentní správy senzorů (ISM) od METTLER TOLEDO, která zjednodušuje manipulaci a provoz senzoru. Funkce Plug and Measure umožňuje použít senzor okamžitě po jeho připojení k převodníku M800. Pokročilá prediktivní diagnostika nepřetržitě sleduje stav senzoru.
Díky safírovým optickým oknům, kterými je InPro 8610i vybaven, a absenci o-kroužků je senzor téměř bezúdržbový.