Ventajas de los sistemas de inspección por visión
La implementación de un programa de inspección por visión ofrece muchas ventajas al proceso de producción, entre las que se incluyen mejoras en protección de la marca y la eficiencia.
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Este artículo ofrece una descripción general de las normas y los requisitos de etiquetado en los mercados de EE. UU., la UE y China. En él se analiza el efecto de los recientes cambios que supone la versión 7 del estándar para la seguridad alimentaria del BRC en la normativa y los estándares de la legislación global en lo que respecta a la información normativa que se muestra en los envases y las etiquetas. Además, se describe detalladamente toda la información de etiquetado que debe conocer el fabricante para minimizar los riesgos tanto de retirada de productos como de poner en peligro la salud de los clientes como consecuencia de un etiquetado incorrecto.
En este artículo técnico se describen:
- las normativas de etiquetado de EE. UU., la UE y China;
- el efecto de los estándares BRC e IFS, así como los cambios recientes introducidos en estos;
- la función de las aplicaciones de inspección por visión en los programas de control de etiquetas.
La publicación del estándar de seguridad alimentaria global versión 7 del Consorcio del comercio minorista británico (BRC) ha supuesto la introducción de una nueva sección que aborda específicamente la calidad de la impresión y del etiquetado. La legislación sobre información alimentaria [Reglamento (UE) nº 1169/2011] está aún vigente. La FDA actualizó su Guía de etiquetado de alimentos en 2013 y recientemente ha publicado una nueva directriz sobre diseño para la muestra de información nutricional en las etiquetas de productos alimentarios. Todo esto son indicaciones claras de que garantizar la seguridad del consumidor mediante el etiquetado correcto es cada vez más una preocupación global en la industria.
Para obtener más información, descargue este artículo técnico informativo.
Mientras los gobiernos y los organismos reguladores actúan para responder a las presiones de los consumidores, a los fabricantes de productos alimentarios les corresponde cumplir con las nuevas normativas para evitar retiradas, descertificaciones o sanciones. Para los fabricantes que venden productos a nivel mundial, esto supone llevar un control de las normas de etiquetado de cada país, así como asegurar que las etiquetas de los productos cumplen las especificaciones. Cada vez es más fácil pasar por alto el cumplimiento de alguna de las especificaciones, por lo que se hace necesario contar con un estricto proceso de control de calidad de las etiquetas.
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