Alimentos frescos en las tiendas de conveniencia
Aumentar la rentabilidad con alimentos frescos
Impulsar las ventas, alimentar los beneficios
Las tiendas de conveniencia se han ganado un lugar sólido, codiciado y bien merecido en el corazón y los hábitos de los consumidores de hoy en día. En la actualidad, más de 150.000 tiendas de conveniencia de todo Estados Unidos realizan unos 160 millones de transacciones al día, ¡lo que se traduce en que aproximadamente la mitad de toda la población estadounidense visita una tienda de conveniencia cada día! Las tiendas de conveniencia ya no son simplemente un lugar para repostar y tomar un tentempié rápido y a menudo poco saludable, ahora ofrecen un mayor surtido de opciones de tentempiés "buenos para usted", al tiempo que desafían a los supermercados y restaurantes de servicio rápido en cuanto a comidas nutritivas, portátiles y asequibles sobre la marcha.
A medida que más y más tiendas de conveniencia amplían su oferta para incluir artículos de charcutería recién preparados, ensaladas, productos frescos y productos alternativos saludables a granel, los minoristas están reconociendo el valor de "ampliar" sus empresas. Al adaptar una nueva actitud de "ponderar y ver", los propietarios de tiendas de conveniencia están experimentando un aumento de las ventas, una mejora de la satisfacción del cliente y un papel más amplio y responsable en la vida cotidiana de la comunidad local.
Los alimentos frescos conducen a beneficios frescos
En un estudio anual reciente, las ventas de productos frescos en las tiendas de conveniencia de EE.UU. aumentaron un 16,7%, más del doble del aumento medido para las ventas de productos frescos en general. Sin embargo, a pesar de ese crecimiento, el mismo estudio descubrió que las tiendas de conveniencia representaban menos del 1% de los 43.000 millones de dólares de productos frescos vendidos. Dado que los consumidores buscan opciones más pequeñas, rápidas y cómodas para comprar alimentos frescos, los productos frescos y otros alimentos preparados se consideran una gran oportunidad de crecimiento que simplemente está esperando a ser explotada.
