Este seminario web define la terminología de la trazabilidad y las ventajas que conlleva saber de dónde viene un producto, dónde está ahora y adónde va.
Animará al espectador a pensar en la cadena del proceso en su propia tienda mientras sigue un artículo desde el muelle de recepción de la tienda de comestibles hasta la línea de cajas y más allá.
Esta mirada de cerca al proceso de entrada de artículos con información de trazabilidad puede abrir los ojos.
También se comparte el estado actual de iniciativas de trazabilidad como COOL y PTI (Iniciativa de Trazabilidad de Productos), así como las capacidades de la Base de Datos GS1.