Профессиональное мнение

Высокое качество для Lamb Weston

Профессиональное мнение

благодаря интегрированным чеквейерам

Голландская компания Lamb Weston/Meijer V.O.F — один из крупнейших мировых производителей продуктов из замороженного картофеля. Компания, базирующаяся в Остербирюме, перерабатывает 15 тонн картофеля в час и поставляет свою продукцию крупнейшим в мире ресторанам быстрого обслуживания и производителям продуктов питания, расположенным в 80 странах Европы, Ближнего Востока и Африки. Уже 25 лет эта компания сотрудничает с подразделением МЕТТЛЕР ТОЛЕДО по производству оборудования для контроля продукции. Компания использует контрольное оборудование для достижения соответствия международным стандартам качества и безопасности пищевых продуктов, а также производственным стандартам, признанным Глобальной инициативой по безопасности пищевых продуктов (GFSI).

Недавно компания Lamb Weston установила на своих производственных линиях пять новых чеквейеров МЕТТЛЕР ТОЛЕДО. Технический директор компании Шерк Зодсма поясняет, что модернизация производственных линий была успешно проведена компанией МЕТТЛЕР ТОЛЕДО: «Мы вполне удовлетворены проведенной модернизацией наших производственных линий. Новые чеквейеры работают с той же скоростью, что и технологические линии, что обеспечивает высокую производительность и максимальный период работоспособности».

Новейшая технология гарантирует высокое качество картофеля фри

Более сотни работников компании в Остербирюме обеспечивают переработку сырого картофеля в высококачественный замороженный картофель фри и другие картофельные продукты. При производстве картофеля фри действуют специфические требования к качеству, регулирующие не только вкус продукта, но и его внешний вид. Камеры видеоконтроля позволяют проверять каждый ломтик картофеля фри на наличие естественных дефектов, в то время как цвет ломтиков контролируется визуально в лаборатории. При этом все побочные продукты, в частности картофельные очистки и крошки картофеля, находят себе применение — например, как корм для животных.

Высокотехнологичный характер производственного процесса сильно усложняет производственную среду компании. Конструкция установленных на линии пяти систем динамического взвешивания наилучшим образом адаптирована к работе в этой среде. Ввиду ограниченности рабочего пространства компания Lamb Weston нуждалась в компактных системах, которые будут соответствовать по высоте смежному оборудованию на линии. Чтобы сэкономить место, для управления конвейерами был установлен отдельный пульт, включающий и весовой терминал.

 

Другие практические примеры

Компания Jägermeister доверяет технологии динамического взвешивания компании МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Garvens
Культовый напиток Jägermeister — самая традиционная торговая марка компании Mast AG, известная во всем мире за мгновенную ассоциацию с двумя симпатичн...
Комбинация технологий для превосходной пиццы
Визуальный контроль, выявление инородных металлических включений и динамическое взвешивание — вот умная комбинация технологий для контроля качества.
Phoenix Formulations
Практический пример демонстрирует, каким образом использование чеквейеров, металлодетекторов и систем рентгеновского контроля помогает обеспечивать от...
Kuchenmeister доверяет оборудованию МЕТТЛЕР ТОЛЕДО
Уже 20 лет компания Kuchenmeister доверяет контроль продукции (хлебобулочных изделий) оборудованию МЕТТЛЕР ТОЛЕДО.