 |
 |
Компания Frostkrone Frozen Foods GmbH из города Ритберг, Германия, производит замороженные фуршетные блюда. В число популярных полуфабрикатов быстрого приготовления входят продукты для жарки, фаршированные и обработанные замороженные продукты.
Ассортимент включает в себя хрустящие палочки из моцареллы, жгучие халапеньо (половинки стручков перца-чили, наполненные сливочным сыром и покрытые хрустящими панировочными сухарями), а также повсеместно распространенные блюда из сыра и рыбы. Проверка продукции Frostkrone осуществляется на каждой линии с помощью чеквейеров Garvens. Компания Frostkrone доверяет технологии динамического взвешивания МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Garvens уже много лет. Всего на производственных участках компании используются восемь современных чеквейеров Garvens.
Перейдите по ссылке ниже, чтобы скачать полный текст практического примера.
Привлекательное соотношение «цена/качество»
250-граммовые порции замороженного филе зубатки проходят проверку чеквейером Garvens XE3 сразу после упаковки в картонные коробки. Модель XE3 автоматически отбраковывает продукты с недовесом в 2 г по отношению к номинальной массе. В системе XE3 применяется самая современная технология динамического взвешивания с привлекательным соотношением «цена/качество». Погрешность данного чеквейера составляет 1 г при скорости конвейера 27 метров в минуту. Чеквейеры XE3 имеют различные диапазоны взвешивания и подходят для продуктов весом до 6 000 г. Они поддерживают самые высокие стандарты точности.
Решение для динамического взвешивания с металлодетектором
Система XS3 CC CombiChecker используется на линиях упаковки палочек из моцареллы. Она проверяет 15–18 тонн продукции с производительностью до 80 упаковок в минуту. Конкретно для данного процесса погрешность системы GARVENS CombiChecker составляет 0,3 г. В соответствии с правилами для готовых упаковок, оборудование не только регистрирует статистические данные для подтверждения соответствия весовым допускам, но и проверяет комплектность конечной упаковки: порции палочек из моцареллы, в которых отсутствует острый соус из красного перца, автоматически удаляются из технологического процесса с помощью толкателя. Одновременно с этим металлодетектор обеспечивает гарантию отсутствия в продуктах инородных металлических включений.Перед отправкой изделий обнаруживаются и удаляются даже мельчайшие фрагменты металлов, которые могут присутствовать в сырье.
«Чеквейеры Garvens можно легко интегрировать в наш производственный процесс и систему управления качеством с достижением оптимального эффекта, — говорит Хорст Тум (Horst Thum), технический директор Frostkrone. — Чеквейеры и комбинированные системы Garvens оказались очень надежными. К тому же их техническое обслуживание требует минимум времени и усилий», — добавляет Хорст Тум.
Интеллектуальная сетевая система
Все чеквейеры Frostkrone объединены в сеть. Управление ими осуществляется с одной рабочей станции с помощью программного обеспечения CW-ReAcT II (инструмент удаленного доступа). CWReAcT II обеспечивает оптимальный доступ к данным, поступающих от систем взвешивания Garvens. Управление несколькими чеквейерами осуществляется по сети Ethernet. Данные можно получить с любого соответствующим образом оборудованного ПК компании и интегрировать в корпоративную систему управления качеством.
Соответствие требованиям Директивы о средствах измерения
Модель XS3 CC отвечает требованиям европейской Директивы о средствах измерения, как и все современные чеквейеры GARVENS. Они разработаны и изготовлены в соответствии с «Процедурой оценки соответствия. Стадия 1» и поддерживают стандартную калибровку. Фактическая «окончательная оценка соответствия» («Стадия 2») выполняется инженером МЕТТЛЕР ТОЛЕДО Garvens на объекте пользователя.
