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이 브로셔는 와인 및 맥주 생산 공정에서 간단한 디지털 기기로 신속하게 수행할 수 있는 다양한 분석에 대한 개요를 제공합니다. |
와인과 맥주는 오랜 역사적 전통을 가지고 있으며 전 세계적으로 소비되고 있습니다. 시중에서는 다양한 종류의 와인과 맥주를 찾을 수 있으며, 이들의 차이는 와인의 경우 포도의 종류나 와인과 맥주의 발효 절차와 같은 여러 요인에 따라 달라집니다.
와인 양조와 맥주 양조는 일관된 품질 결과를 제공하기 위해 세심한 모니터링이 필요한 다단계 공정입니다. 공정 전반에 걸쳐 분석할 수 있는 다양한 파라미터 중에는 총 산도, 밀도, 당류의 양, 색상, 유리(free) SO2 및 총 SO2 가 있으며, 이는 품질 관리에 필요한 중요한 측정 중 일부를 나타냅니다.
와인 및 맥주 생산을 위한 Easy QC 스타터 브로셔는 품질 관리에 필요한 와인 및 맥주 분석에 대한 개요를 제공합니다. METTLER TOLEDO가 빠른 품질 검사를 위해 사용하기 쉬운 디지털 기기로 워크플로를 단순화하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오.
적용 분야
This brochure provides ready-to-use titration application notes for wineries to ensure fine quality standards.
본 Application Note는 맥주 발효 중에 디지털 밀도 측정기 Density2Go를 사용하여 맥아즙의 당분 함량을 측정하는 방법을 보여줍니다.
This application note shows how to measure the sugar content in various food and beverage samples using the pocket refractometer MyBrix.
메틀러 토레도 색상 측정 가이드를 다운로드하여 색상 측정에 대한 기본적인 이해와 UV Vis 분광광도계가 색상 값을 측정하고 보고하는 방법에 대해 알아보십시오.