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셀프 서비스 계량 가이드

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가이드라인 및 모범 사례

셀프 서비스 계량 가이드
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신선한 셀프 서비스 아이디어가 필요한 때

셀프 서비스 쇼핑은 재미 있습니다. 고객은 더 자유롭게 쇼핑을 하고 자신에게 더 적합한 방법으로 쇼핑을 경험할 수 있습니다. 식품 소매업체는 셀프 서비스 쇼핑을 제공함으로써 직원과 조직 프로세스에 대한 압력을 완화하고 자신들과 고객 모두를 위한 이익을 만들어낼 수 있습니다. 또한 식품 소매업체는 노동 비용의 절감, 높은 생산성 및 적은 감소로 이득을 얻을 수 있습니다.

셀프 서비스 프로세스는 고객에게 전혀 새로운 일이 아닙니다. 2007년 북미 지역 연구 결과, 조사 대상의 98 퍼센트가 한 번이라도 셀프 서비스 결제를 경험한 바가 있습니다. 하지만 셀프 서비스는 계산대의 결제로만 제한될 필요가 없습니다. 신선 식품 부문에서 이용되는 최고의 셀프 서비스 계량 기술은 여러 식품 소매업체에서 수십년 동안 성공적으로 자리를 잡았습니다.

신선 식품의 셀프 서비스 계량이 주는 혜택

식품 소매 부문의 세계 최고 계량 기술 제공 기업 중 하나인 메틀러 토레도는 방대한 지역 시장 지식과 다년간의 셀프 서비스 신선 식품 프로세스 개발 구현 경험을 하나로 결합하였습니다. 현재 12,000 여대의 메틀러 토레도 셀프 서비스 스케일이 사용 중이며 식품점 신선 식품 부서에서 원활하고 단순한 셀프 서비스 프로세스를 제공하고 있습니다.

본 가이드를 통해 메틀러 토레도는 다양한 셀프 서비스 계량 프로세스 모델을 설명하고 신선 식품 부문에서 셀프 서비스 프로세스를 성공적으로 통합 및 최적화하는 방법에 대해 몇 가지 권고를 제시합니다.