Fiasco Gelato는 캐나다 캘거리 소재의 아이스크림 전문 제조업체입니다. 매일 약 4,800 리터의 젤라토와 소르베토 아이스크림을 생산하는이 회사는 규제 요건 충족을 보장하는 SQF 인증을 받기 위해 사전 조치를 취하고 있습니다. 이를 달성하기 위해, Fiasco는 메틀러 토레도의 Safeline X-ray 시스템을 사용하고 제품 이물 오염 방지를 보장합니다.
사업을 확장하고 있는 기업으로서 소비자의 안전을 보장해야 할 책임이 더 크므로 규제 준수를 충족하기 위해 우수한 품질 시스템에 투자해야 합니다. 완벽한 안전 검사를 위한 해결책을 찾기 위해, Fiasco Gelato는 X33 x-ray 검사 시스템을 선택하였고 생산 라인 끝에 설치하여 젤라토와 소르베토 파인트 아이스크림이 오염되지 않도록 했습니다. 또한, X33 x-ray 검사 시스템으로 Fiasco Gelato가 찾고 있었던 모든 검사 내역을 실시간으로 모니터링하고 기록할 수 있는 실사를 제공합니다.
이 사례 연구는 Fiasco Gelato의 제조 이력을 탐구하고 X33 x-ray 검사 시스템이 이 회사의 식품 안전을 한 단계 끌어올리는데 어떻게 기여했는지와 더불어 새로운 시장을 어떻게 추가 확장하고 목표를 달성할 수 있는지에 대해 자세히 설명합니다.
아래의 녹색 버튼을 클릭하여 전체 사례 연구집을 다운로드하십시오.
