Arevalo Foods는 미국 캘리포니아주 몬테벨로에 있는 시설에서 매일 350만 개 이상의 토르티아를 생산하는 가족 소유 회사입니다. 제품 안전성 및 브랜드 보호를 강화하기 위해, 프로세서에 케이스 포장 전 마지막 단계에서 3개의 메틀로 토래도의 Safeline Profile Advantage 금속 검출기를 설치했습니다.
토르티야는 대부분의 금속 탐지기에게 특히 어려운 과제이기 때문에, Arevalo는 고온과 수분 함량이 약 30%가 포함된 제품을 검사할 수 있는 해결책을 찾고 있었습니다. 메틀러 토레도 금속 탐지기에 대한 긍정적인 경험을 바탕으로, Arevalo는 열프레스, 다이컷 및 핸드스트레치와 같은 다른 종류의 토르티야를 검사하기 위해 3개의 Profile Advantage 금속 탐지기를 설치하기로 결정했습니다. Profile Advantage 시스템은 동시 다 주파수를 사용하여 기준점을 생성함으로써 가장 어려운 어플리케이션의 모든 금속 유형을 식별하여 리젝트하여 감도를 극대화하였습니다.
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Arevalo는 금속 검출기의 정확도와 감도뿐만 아니라, 시스템의 유연성을 통해서 금속 탐지기를 신뢰하게 되었습니다. 3종류의 옥수수와 밀가루 토르티야야 외에도, 이 제조업체는 유기농, 글루텐 무함유, 비GMO 및 가향 옵션 제품뿐만 아니라, 미리 자른 칩, 스트립 및 완전히 토핑된 피자도 생산합니다. 검사에 적합한 다양한 토르티야 종류, 크기 및 추가 제품들을 통해 신속한 변화의 중요한 필요성이 생겨났습니다. 다른 제품들로 인해, Arevalo는 한 교대조에서 최대 4~5번 정도 라인을 변경하는 일이 비일비재했습니다. Profile Advantage 시스템은 최대 100가지의 다른 레시피 저장하여 빠르고 간소화된 제품 전환을 가능하게 합니다. 단일 경로 자동 설정 절차로 신제품을 신속하게 분석하고 이상적인 설정을 결정하기 때문에 새로운 제품을 추가하는 것도 매우 용이합니다. 최종 단계에서 데이터는 자동으로 시스템 메모리에 저장됩니다. 새로운 제품을 추가하는 공정은 2~3분가량 소요되는 반면, 사전 프로그래밍된 레시피를 선택하는 것은 단 1분이면 가능합니다.
"또한 해당 레시피는 매번 적절한 설정을 선택하도록 보장함으로써 허위 리젝트도 줄여줍니다. 우리는 제품을 재작업 하지 않기 때문에, 허위 리젝트는 생산량 손실로 이어져 시간과 비용에 대한 낭비를 의미합니다", Arevalo Foods의 사장인 Alex Arevalo가 설명했습니다. 라인에서 모든 모양과 크기의 리젝트 포장을 안정적으로 제거하기 위해 메틀러 토레도는 맞춤형 리젝트 시스템을 제공합니다.
"당사의 Profile Advantage 시스템은 규제 요건을 극복하고 최상의 검출감도를 제공합니다. 메틀러 토레도는 우리가 최고의 제품을 생산하고 고객들과 소비자들을 보호하는 데만 안심하고 전념할 수 있도록 지원합니다", Arevalo Foods의 부사장인 Daniel Arevalo가 말했습니다.
