紫外可視分光法を用いた硝酸塩試験

この方法は、水と土壌中の硝酸塩(NO 3 - )を測定するための簡単で便利な手順を説明しています。詳細については、以下のアプリケーションノートのダウンロードに進んでください。

水、食品、土壌中の硝酸塩

食品および飲料業界では、メーカーは防腐剤および審美的な目的で硝酸塩を追加することがよくあります。一定の限度を超えると健康に有害であるため、食品中の硝酸塩の濃度に関する規制があり、したがって、コンプライアンスを確保するために硝酸塩試験が必要です。土壌中の硝酸塩含有量も重要な特性であり、最適な成長条件を確保するために正しいレベルをテストする必要があります。この方法は、目的の用途に応じて、水と土壌以外の多くの異なるサンプルに適用できます。

硝酸塩含有量は分光光度法でどのように決定されますか?

亜硝酸塩(NO2-)とスルファニルアミドおよびグリース試薬との反応は、ピンク色のアゾ染料をもたらす。水性サンプル中の硝酸塩は主にNO3-として存在するため、最初に亜硝酸塩に還元する必要があります。亜硝酸塩/硝酸塩の濃度は、UV Vis分光光度計で固定波長の吸光度を測定することによって決定されます。詳細については、以下のアプリケーションノートを参照してください。