紫外可視分光法を用いた白糖溶液のカラー測定
ICUMSA™ GS 2 / 3-10白糖溶液の色決定方法
このアプリケーションノートでは、マルチパラメータ分光法および屈折率測定システムを使用した、結晶、粉末、または非常に純粋なシロップ状の白糖の色測定に関するものです。詳細については、以下の方法をダウンロードしてください。
白砂糖の色はどのように決定されますか?
Excellence分光光度計UV5と屈折計RM40を使用すると、エラーのない分析ワークフローでICUMSATMカラーを自動的に計算できます。この方法は、50 ICUMSATM(IU)色単位までの色に有効であり、国際ICUMSATM法GS2 / 3-10(2005):「白糖溶液の色の決定」に基づいています。
まず、屈折計と分光光度計をPCソフトウェアに接続します。屈折計でBrix値を測定した後、糖濃度が自動的に計算され、UV可視分光光度計に転送されます。そこで、最終的なICUMSATM値が計算され、機器の画面にすぐに表示されます。すべての機器、メソッド、結果情報については、以下のアプリケーションノートをダウンロードしてください。
* ICUMSA® is a trademark of ICUMSA Ltd. and Verlag Dr. Albert Bartens KG.
