实现全球食品安全认证 — 免费下载

实现全球食品安全认证

本白皮书讨论了较常用的四个标准并进行相互比较；重点阐述生产商在决定采用哪些标准时可能希望考虑的事宜。

根据 GFSI 认可的标准（例如 IFS、SQF、FSSC 22000 或 BRC 等）进行认证，这一做法表明公司注重食品安全。所有认证都涉及与食品安全相关的问题，重要的是根据公司的行业、需求和客户偏好选择正确的认证。

了解有关要求并根据这些标准之一加以实施，这为持续改进生产质量过程提供了框架基础。它有助于保护和提高品牌声誉，并确保在未来竞争激励的市场的盈利能力。

本白皮书重点阐述了以下方面：

认证：监管、责任和和优势
选择标准
GFSI 所认可的标准
比较各种标准
样品审计流程
新立法展望

世界各地的消费者和政府越来越关注不安全食品，这推动着注重食品安全和质量的新标准、法律和法规的制定。消费品论坛证实了这一点，并发现食品和产品安全是生产商和消费者的首要考虑因素。

美国和中国等主要食品市场不断制定新的严格法律，来确保向客户提供合格的产品。而这一趋势的出现，说明了全球食品安全监管形势令人困惑。这就是为何目前正在进行大量的工作，来确保标准之间的统一和一致。制造商正在接受帮助，以确定哪些标准适合他们。此项工作主要受零售商/制造商非盈利性基金会 - 全球食品安全倡议 (GFSI) 所驱动。

较后，本白皮书探讨了当前的食品安全和质量趋势，制造商和供应商有必要在认证方面采取更为积极的行动，以确保今后继续获得利润。