Fiasco Gelato是一家位于加拿大卡尔加里的手工冰淇淋生产企业。 这家不断壮大的企业每天需要生产约4800升的意大利冰淇淋或雪芭，为了确保达到法规要求，这家企业主动要求获得SQF认证。 为了实现这一目标，Fiasco采用梅特勒托利多X射线检测系统确保产品中不含任何异物。
作为一家正在扩大业务的企业，需要承担确保消费者安全的更大责任，这意味着需要采用更优秀的质量体系满足合规要求。 为了找到一种能够全面进行安全检测的解决方案，Fiasco Gelato选择了在生产线末端安装X33 X射线检测系统， 以确保意大利冰淇淋与雪芭中不含任何异物。 该系统还可进行这家企业一直期望的严格评估，能够实时监控与记录所有检测活动。
该案例研究回顾了Fiasco Gelato的生产历史，并且详细说明了X33 X射线检测系统如何帮助该企业进一步提升食品安全，以及帮助实现其进一步开拓新市场的目标。
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