We support and service your measurement equipment through its entire life-cycle, from installation to preventive maintenance and calibration to equipment repair.
Analytika pro pivovary
Spolehlivá in-line měření pro výrobu piva
Analyzátory piva jsou nástroje používané k provádění kriticky důležitých analytických měření při výrobě piva v pivovarech všech velikostí, včetně řemeslných pivovarů nebo mikropivovarů. Analyzátory piva lze instalovat in-line pro kontinuální měření, nebo je lze použít pro testování kvality přímo na lince. Sledování analytiky v pivovarech, včetně pH, rozpuštěného kyslíku, rozpuštěného CO2 a zákalu/barvy, pomáhá zajistit konzistentní kvalitu, chuť, barvu a čistotu piva.
Užitečné odkazy
Kvalitní řešení pro kvalitní výrobu piva
In-line analytika se používá pro široké spektrum pivovarských procesů od čištění zdrojové vody přes vaření až po plnění. V této brožuře pro pivovary je zahrnuto rozsáhlé portfolio in-line analytických řešení, nabízených společností METTLER TOLEDO, které vám pomohou produkovat tu nejkvalitnější mladinu; zabránit ztrátám piva během kvašení, skladování a plnění; prodlužte životnosti produktu a mnohem více. Podrobnosti
Průvodce osvědčenými postupy pro optimalizaci pivovarnických procesů
Při vaření piva hraje vysoká a stálá spolehlivost procesů klíčovou roli. Při snaze o dosažení tohoto cíle je důležité včasné měření analytických parametrů v mladině, pivu, vodě a plynném CO₂. Průběžné měření pomocí in-line analytických systémů umožňuje spolehlivé a konzistentní vaření piva. Podrobnosti
Případová studie: Rozpuštěný kyslík v pivu
Rozpuštěný kyslík (DO) při výrobě piva hraje klíčovou roli v malých i velkých pivovarech. Jednomu z nejúspěšnějších pivovarů v americkém průmyslu pomáhá měření rozpuštěného kyslíku vařit jejich vysoce kvalitní a jedinečná piva. Společnost Stone Brewing, založená v San Diegu v roce 1996, je největším pivovarem v USA a provozuje druhý největší pivovar v Richmondu ve Virginii. Podrobnosti
Přenosné měření rozpuštěného kyslíku pro pivovarnictví
Přenosné měřiče rozpuštěného kyslíku často hrají důležitou úlohu při tom, jak pivovary kalibrují své in-line senzory rozpuštěného kyslíku. Ruční proces kalibrace senzoru rozpuštěného kyslíku za provozu a přenosným měřičem rozpuštěného kyslíku je náchylný k problémům. Podrobnosti
Katalog Procesní Analýzy
Katalog výrobků METTLER TOLEDO pro procesní analytiku nabízí ucelený přehled řešení pro analytická měření prováděná v aplikacích spojených s kapalnými procesy, monitorováním čisté vody nebo měřením plynných fází. Podrobnosti
+420 226 808 163
Kontaktovat servis Explore our Services - Tailored to Fit your Equipment
Provoz
Podpora a opravy
Podpora a opravy
Výkon
Údržba a optimalizace
Údržba a optimalizace
Shoda
Kalibrace a zajišťování jakosti
Kalibrace a zajišťování jakosti
Odbornost
Školení a konzultace
Školení a konzultace
FAQs
Co je analyzátor piva?
Analyzátor piva je nástroj pro sledování kritických kvalitativních parametrů potřebných k produkci konzistentního a kvalitního piva. Mezi tyto kritické kvalitativní parametry se řadí pH, rozpuštěnýkyslík, zákal pro čirost a barvu a rozpuštěnýCO2. Analyzátory piva lze instalovat in situ pro kontinuální měření on-line nebo in-line, nebo je lze použít jako přenosné a příležitostné vzorkování či testování.
Proč bychom měli provádět měření v pivu in-line?
Přestože analýza namátkových vzorků nabízí přesné výsledky, je časově náročná, nese s sebou riziko nereprezentativních vzorků a nedodává průběžná data v reálném čase. In-line měření pomocí analyzátoru piva snižuje pracovní zatížení laboratorních pracovníků (měří přímo v procesu, čímž eliminuje možnost nepřesných výsledků měření) a dodává konstantní proud dat v reálném čase, což umožňuje v případě potřeby provést rychlé opravné opatření. Nejdůležitější však je, že in-line analytická měření zajišťují spolehlivou, stabilní výrobu piva.
Jaká analytika by měla být použita v řemeslných pivovarech či mikropivovarech?
Analytika, kterou pivovar používá, by se neměla měnit na základě velikosti pivovaru, jediný rozdíl může být způsob, jakým si instalaci nastavíte. Například, i když in-line měření může být žádoucí, důvody z hlediska rozpočtu vyžadují off-line měření. Pro analytiku, jako je rozpuštěný kyslík, lze jako dočasný on-line měřicí bod použít jedinečný roztok, jako je přenosný měřič rozpuštěného kyslíku InTap, a lze ho použít také jako přenosný měřicí systém. Pro všechny pivovary jsou pro zajištění konzistence důležitá měření pH, rozpuštěného kyslíku, zákalu a CO2.