Výrobní filosofie společnosti Grupo Dulcesol zní „kvalitu koncového výrobku určuje zejména kvalita použitých surovin.“ Svůj závazek k výrobě vysoce kvalitních potravin společnost Dulcesol prokázala řadou certifikací, včetně certifikace dle norem IFS, BRC a ISO 9001. Aby si mohla dlouhodobě zachovat vysoký standard kvality, spoléhá se v rámci svých výrobních postupů na řešení METTLER TOLEDO.
Recept na úspěch
Společnost Dulcesol je rodinný podnik, který se zabývá výrobou pekařských a cukrářských výrobků. Mezi ně se řadí sušenky a dětské potraviny, které prodává částečně pod vlastní značkou a částečně vyrábí pro jiné obchodní značky. Zachování dobré pověsti a vysoké kvality potravin je pro úspěch společnosti Grupo Dulcesol klíčové.
Společnost Dulcesol se skládá ze dvou obchodních jednotek: Dulcesa a Juan y Juan. Díky samozásobení mnohými přísadami si společnost dokáže zachovat kontrolu nad kvalitou surovin používaných ve výrobních postupech.
Aby byla zajištěna kvalita výrobků dle přísných norem, ať vlastních nebo zákaznických, včetně norem prodejců, jako jsou společnosti Carrefour, El Corte Inglés nebo Consum and Bonarea, používá společnost různé kontrolní technologie, jejichž dodavatelem je bez výjimky společnost METTLER TOLEDO.
Dodržování požadavků norem HACCP ve všech fázích výroby představuje základní předpoklad k zachování řady certifikátů o kvalitě a bezpečnosti potravin. Hygienická konstrukce zařízení a plná automatizace procesů jsou zásadními stavebními kameny úspěchu.
Společnost Dulcesol používá celkem 96 detektorů kovů a pět rentgenových kontrolních systémů, které společně kontrolují, zda zabalené výrobky nejsou kontaminovány.
Dalších 74 kontrolních vah zajišťuje kontrolu správné hmotnosti výrobků, která se musí nacházet v nastaveném hmotnostním rozmezí.
Software FreeWeigh.NetTM poskytuje dokonalou sledovatelnost a podporuje plnění požadavků kvalitativních auditů.
„Přístroje METTLER TOLEDO pro kontrolu výrobků používáme z důvodu bezpečnosti a klidu na duši, které tyto přístroje nabízejí – máme s nimi jistotu, že naši zákazníci získají správné množství výrobků a že tento výrobek není kontaminovaný,“ vysvětluje Laura Martí, manažerka kontroly kvality ve společnosti Grupo Dulcesol.
Software ProdX™ Quality Management pro řízení kvality podporuje zvýšenou produktivitu, vynikající kvalitu výrobků, vysokou úroveň zabezpečení a celkovou přehlednost procesů ve prospěch celého výrobního týmu.
Shoda s právními předpisy a menší množství odpadu v potravinářském, nápojovém, farmaceutickém a chemickém průmyslu i v nepotravinářských odvětvích.
Průmyslové systémy detekce kovů pro řadu dopravníkových, potrubních i vertikálních potravinářských a farmaceutických aplikací.
Kontrolní systém pro rentgenovou detekci kontaminace Safeline minimalizuje míru stažení výrobků z trhu tím, že zvyšuje bezpečnost potravin a zajišťuje kontrolu kvality.
Řešení pro kontrolu kvality obalů a etiket v potravinářském, farmaceutickém, kosmetickém a chemickém průmyslu. Spolehlivé optické kontrolní systémy od METTLER TOLEDO.
Software ProdX™ Quality Management pro řízení kvality podporuje zvýšenou produktivitu, vynikající kvalitu výrobků, vysokou úroveň zabezpečení a celkovou přehlednost procesů ve prospěch celého výrobního týmu.
Shoda s právními předpisy a menší množství odpadu v potravinářském, nápojovém, farmaceutickém a chemickém průmyslu i v nepotravinářských odvětvích.
Průmyslové systémy detekce kovů pro řadu dopravníkových, potrubních i vertikálních potravinářských a farmaceutických aplikací.
Kontrolní systém pro rentgenovou detekci kontaminace Safeline minimalizuje míru stažení výrobků z trhu tím, že zvyšuje bezpečnost potravin a zajišťuje kontrolu kvality.
