Případová studie

Vysoká kvalita pro společnost Lamb Weston

Případová studie

Díky in-line kontrolním váhám

Nizozemská společnost Lamb Weston/Meijer V.O.F patří k největším světovým výrobcům mražených bramborových výrobků. Tato společnost se sídlem v nizozemském městě Oosterbierum zpracuje patnáct tun brambor za hodinu a své výrobky dodává do největších řetězců rychlého občerstvení v 80 zemích Evropy, Středního východu a Afriky. Již 25 let spolupracuje s divizí kontroly výrobků společnosti METTLER TOLEDO, aby naplnila kritéria globálních norem a systémů pro kvalitu a bezpečnost potravin, tak jak je uznává iniciativa Global Food Safety Initiative (GFSI).

Společnost Lamb Weston před nedávnem modernizovala své výrobní linky pěti novými kontrolními váhami METTLER TOLEDO. Technický ředitel Sjerk Zoodsma vysvětluje, proč úspěšnou modernizaci výrobních linek svěřili společnosti METTLER TOLEDO: „S dodatečnou montáží zařízení na naše výrobní linky jsme nadmíru spokojeni. Nové kontrolní váhy vyhovují naší rychlosti výroby, a tak zajišťují vyšší výrobní kapacitu a maximální provozní dostupnost výroby.“

Moderní technologie zárukou vysoké kvality hranolků

Více než sto zaměstnanců v nizozemském městě Oosterbierum zajišťuje zpracování brambor na vysoce kvalitní předsmažené hranolky a další bramborové speciality. Bramborové hranolky používají vlastní kvalitativní specifikace, které se týkají nejen jejich chuti, ale i fyzického vzhledu. Komplexní kamerová technologie kontroluje každý jednotlivý hranolek z hlediska přirozených vad a jejich barva se kontroluje zrakem v laboratoři. Vedlejší výrobky, jako jsou například bramborové slupky a odřezky, nacházejí uplatnění například v podobě krmiv.

Jelikož firma využívá technologicky značně vyspělé procesy, výrobní prostředí v jejích závodech je velmi komplexní. Konstrukce pěti řešení s kontrolními váhami bylo tomuto prostředí dokonale přizpůsobeno. Z důvodu omezeného prostoru potřebovala společnost Lamb Weston systém pro kontrolní vážení, které nebude náročné na prostor a které se současně přizpůsobí výšce strojních zařízení před kontrolní váhou a za ní. V další fázi přizpůsobení systému prostorovým omezením byl řídicí systém dopravníku přesunut z kontrolní váhy do samostatné řídicí skříňky, která obsahuje též váhový terminál.

 

Události

Webinář: Správná praxe™ vážení v potravinářském průmyslu

22 May, 2025

Vyhněte se chybám při vážení a zvyšte kvalitu potravin. Podívejte se na webinář, kde se seznámíte s osvědčenými postupy pro výběr vah vhodných pro daný účel. více

Související případové studie

Případová studie – Kontrolní řešení METTLER TOLEDO: jistota pro dodavatele mražených potravin
Společnost Frostkrone Frozen Foods GmbH vyrábí v německém Rietbergu zmrazené rybí prsty. Běžnými polotovary jsou smažené, plněné a zpracované mražené...
Hornby Organic | Případová studie o kontrole výrobků
Případová studie, ve které se dočtete, jak společnost Hornby Organic rozšiřuje výrobní linku s pomocí systémů METTLER TOLEDO pro kontrolu výrobků.
Výrobce likéru Jägermeister plně důvěřuje technologii dynamického vážení METTLER TOLEDO Garvens
Kultovní nápoj Jägermeister je velmi tradiční značkou společnosti Mast AG, kterou si každý zákazník okamžitě spojí s proslulým logem s dvěma jeleny a ...
Tři technologie pro dokonalou pizzu
Chytré spojení tří technologií: optické kontroly, detekce kovů a kontrolního vážení.
Tato stránka není optimalizovaná pro Váš prohlížeč. Zvažte použití jiného prohlížeče nebo upgradujte svůj prohlížeč na nejnovější verzi, abyste zajistili nejlepší zobrazení.