了解热值

熔点指从固相（1）变为液相（3）时的温度（如图1），这可以指示物质的纯度：纯物质的熔程通常仅为1–2 °C，而非纯物质的熔程更广。 因此，熔点可用于评估物质的质量，并且广泛用于对其的表征与识别。

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化合物的沸点指在正常条件下，从液相转变为气相时的温度。 这是一种与物质有关的特性，可以提供关于物质特性与纯度的有用信息，通常用于选择较佳的过程温度，例如：确定理想的存储条件等。 物料安全数据表（MSDS）同样需要了解这种特性。

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溶液的浊点与温度有关，高于或者低于此温度时，样品会变浊。 它较常用于控制表面活性剂生产的质量，或者在乳化物、分散体等物质中的进一步应用。 浊点方法通常需要1%的相关表面活性剂重量的稀释水溶液。 以工业过程中使用的较常见非离子表面活性剂之一烷基乙氧基化物为例：这些物质的水溶性容易随着温度发生明显变化，即：温度越高，则溶解度越低，因此浊点指溶液达到饱和和变浊时的温度。

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滑动熔点通常用于表征脂肪、油与蜂蜡，或者表征无定义或明确熔点的其他任何固体。 这种方法亦称作开口管或开口毛细管熔点，这在ISO 6321中详细说明。

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对于不同行业很重要的原材料，例如：药膏、合成与天然树脂、食用脂肪、油脂、蜂蜡、脂肪酸酯、聚合物、沥青与柏油以及其他合成或天然形成的产物，它们不具有明确的熔点。 随着温度升高，这些材料会逐渐软化，并在相当大的温度范围内熔化。 滴点或软化点测试通常是目前表征此类材料的少有几种易实施方法中的一种。 为确保结果的可比性，需要将测试设备、测试条件以及适当的样品制备过程标准化。

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与其他许多参数一样，大多数热值可以通过手动方式测试，即：将样品放入包含水、油或其他介质的液浴内升温。 手动方法需要对过程进行视觉检测，这一点比较繁琐，因为需要一名操作人员全力以赴地进行持续观察。

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